據中國鄉村之聲《三農中國》報道，今年以來，蔬菜的價格總體呈現下跌的態勢。農業農村部的監測數據顯示，全國批發市場28種主要蔬菜每公斤批發均價3月份為4.84元、4月份為4.51元、5月份為4.12元。6月份繼續下跌，截至6月19日為3.81元，環比下跌7.5%。

卓創資訊分析師賀坦認為，今年蔬菜總體呈現下跌的走勢有三個方面的主要原因。

賀坦：首先，今年春天雖然出現過幾次溫度劇烈變化和局地強對流的天氣，但是總體上來講沒有出現極端的災害，所以蔬菜的生產恢復比較快，總體供應是充足有保障的。其次，冬春季的蔬菜保障了一季度的蔬菜供應后，進入夏季溫度提升，蔬菜的生長速度比較快，而且多是露地菜為主，品種非常豐富，促使蔬菜再次出現季節性的下跌。最后，近些年我國溫室大棚的數量越來越多，相關技術越來越成熟，當春季低溫寡照天氣多的時候，蔬菜也能通過延長生長期來推遲上市，做到不減產。

從常年的規律來看，每年的6、7月份是全年蔬菜價格的低點。隨著應季蔬菜的大量上市，蔬菜市場的產地轉換已經逐步完成，露地蔬菜供應量的快速增加，加上前期推遲上市的蔬菜集中供應，預計后期蔬菜的價格還將以季節性下跌為主，部分品種可能還存在滯銷賣難的風險。對此，分析師賀坦建議，種植戶應走差異化發展道路，積極拓寬銷售渠道。

賀坦：大棚蔬菜應該走差異化發展的道路，重視產品的品質，朝綠色食品方向努力，尤其是城市近郊的大棚，不僅要種植綠色食品，同時要注重品牌建設，通過電商等渠道實現產銷的直接對接。露天蔬菜應該加強聯合，形成規模效應獲得議價能力。當然，目前大部分種植戶做不到這些，在當前菜價的走勢面前，建議種植戶及時售賣，有菜商收購就賣，不能有等耗、觀望的情緒。

在蔬菜價格總體呈現下跌的態勢下，目前部分地區蔬菜的價格出現了一些波動，尤其是在南方降雨地區，菜價還出現了一些上漲。分析師賀坦認為，這是市場的正常反應，在一定程度上減緩了蔬菜下降的速度。但從整體上來看，對蔬菜下跌的影響還是有限的，南方的經銷商也要抓緊走貨，提高菜品批發進出的速度頻率。

賀坦：總體來看，我國未發生強降雨的地方蔬菜豐產、蔬菜區域間流通調配的渠道是順暢的，會抑制住蔬菜價格的上漲。此外，汛期過后，預計下半年南方部分品種擴種的意愿會增強，秋冬季蔬菜的供應也是有保障的，在這種情況下，今年蔬菜的整體價格難有上漲的空間。

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