夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，是食品安全風險高發的季節。6月14日下午，東城區市場監管局對王府井商圈、簋街商圈等商業街區的餐飲單位進行食品安全專項檢查。其中，9家餐飲企業因存在“陽光餐飲”工程落實不到位，被責令當場整改到位。

此次專項檢查重點檢查餐飲單位的人員健康狀況、環境衛生狀況、原材料進貨的索證索票、貯存條件及餐飲具消毒情況、“陽光餐飲”工程落實情況等，確保食品加工過程安全、用具和餐飲具消毒到位，杜絕食品安全隱患。同時，對照商家在外賣平臺上線店鋪信息，核查是否存在證照地址線上線下不統一、是否存在超范圍經營等情況，確保網絡訂餐安全。

檢查中發現，轄區內各餐飲單位食品安全制度落實情況良好。絕大部分餐飲單位“陽光餐飲”視頻點位攝像頭、視頻顯示器正常，展示情況良好，可視廚房沒有遮擋，操作間情況清晰可見，信息公示齊全到位。有9家餐飲單位存在未及時打開“陽光餐飲”視頻、角度有偏差、設備因水蒸氣影響而造成視頻輸出效果模糊等問題。

東城區市場監管局副局長王剛表示，時值夏季食品安全風險高發季節，東城區市場監管局運用“錯峰執法”模式，對轄區餐飲單位食品安全開展持續專項監督檢查。截至目前，已出動358人次，監督檢查餐飲單位178戶，未發現嚴重違法違規問題。市場監管部門將在日常監管的基礎上，大力推進“陽光餐飲”工程的覆蓋區域，開展“回頭看”核查，對發現的違法問題堅決依法查處。

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