“感謝你們專程把證照送過來，真的給我們省了很多事！”湖州吳興區道場鄉紅里山村里山埠村民毛根琴新開辦了一家農家樂飯店，日前吳興區市場監管局道場所的工作人員主動上門，為她送上了營業執照和食品生產經營登記證。

紅里山村以其依山傍水、風景秀麗的環境優勢，吸引不少游客前來觀光旅游。游客越來越多，對綠色健康餐飲的需求也隨之增加，道場所聯合鄉旅游辦推動“三服務”活動進農村，將服務窗口延伸至農戶家門口，上門將營業執照和食品生產經營登記證發放到該村里山埠5家擬開辦農家樂飯店的農戶手中，并進行現場檢查指導，毛根琴就是其中一家。“這里容易進蚊蠅，紗窗一定要裝起來。”在證照送上門的同時，道場所執法人員對毛根琴經營場所的功能布局、設施設備、衛生狀況等進行全面檢查，對發現的消毒設施不完備、清洗水池分區不明確、防塵防鼠防蟲害工作不到位等問題，逐一提出整改意見，指導其在原有基礎上進行改造提升，完善餐飲服務規范。

為了提高農戶的食品安全管理水平，道場所還開展了現場培訓，指導農戶嚴格落實索證索票與進貨查驗制度，杜絕使用超過保質期及腐敗變質食品，從源頭上保證自產果蔬及食用農產品的質量安全。“以后食用油、肉類的進貨憑證要仔細保存好，規范經營的同時也是在保護我們自己呀。”另一位農戶施月強在接受培訓之后感嘆道。

隨著吳興區大力推進鄉村全域旅游發展，時下除了道場鄉，吳興區的埭溪鎮也有民宿及農家樂14家。妙西鎮范圍內的景區今年又新增餐飲店5家，其中農家樂2家。目前妙西全鎮已建成的民宿有5家，正在建設裝修的民宿也有5家，西塞山省級旅游度假區有“慧心谷”“原鄉小鎮”等15個旅游項目已建成，其中“廿一農旅”“長頸鹿莊園”等項目進入工程掃尾階段。

針對民宿、農家樂等單位食品經營許可證的申請，吳興區市場監管局科所聯動，充分發揮鄉鎮網格員作用，上門現場指導餐飲區域的格局設計，如涉及到大中型餐飲，還會聯系區局餐飲科進行圖紙審核，并提出整改意見。與此同時，針對部分初涉農家樂經營的農戶缺少食品經營相關知識和經驗的現狀，通過現場集中培訓，指導經營者提高食品安全管理水平，增強食品安全意識，自覺承擔食品安全第一責任人的主體責任，確保游客吃得安全放心。

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