去年下半年，豬肉價格一直低谷，而進入2019年以來，豬肉價格開始回暖。5月份開始，更是出現了較高漲幅。端午節期間，記者走訪蘭州市場發現，豬肉價格環同比都出現了上漲，尤其是與去年同期相比，漲幅超過了20%。

從數據看肉價的漲跌

蘭州市發改委發布的全市主要農副產品價格監測情況顯示：5月份，蘭州市肉類食品價格穩中有升。其中：豬精瘦肉、五花肉每斤均價分別為16.11元、15.33元，環比分別上升6.62%、上升6.53%，同比分別上升22.88%、上升26.59%。

2018年以來，甘肅省發改委在其官網定期發布全省豬糧比價，記者查閱注意到，2019年從3月開始，生豬出場價格出現上漲。3月8日，甘肅省生豬出場價格是680.91元/50公斤；4月12日則是709.50元/50公斤；5月10日，這一價格為777.66元/50公斤；6月5日，生豬出場價格達到了851.81元/50公斤……但2018年6月8日，生豬出場價格僅為550.33元/50公斤。也就是今年6月與去年6月同時期相比，生豬出場價格每50公斤漲了300多元。

每斤貴了兩三元

“這陣子批發價每斤漲了1塊多。”在天水路北口附近的一家中型生活超市，賣鮮肉的師傅說，他們的零售價一直堅持著沒有漲，“批發價每斤已經在13塊以上了，我們零售才賣15塊多，再加上各種人工、損耗，真的是不掙啥錢。”

連日來，記者在榆中街肉菜市場、宋家灘肉菜市場等走訪注意到，目前蘭州市場上，豬肉零售價每斤在15元至17元之間，攤主們普遍表示，批發價漲了，但為了銷量，零售價格不敢漲太多。“都是15元。”攤販小陳告訴記者，現在的肉價與前幾個月比雖然感覺沒漲多少，但比去年貴了不少。“進貨價每斤比去年差不多貴了3元，但大家還是按老價格賣，賣太高就賣不動了，利潤其實很薄。”

多位銷售商告訴記者，這一波豬肉漲價是全國性的。

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