2019年第八屆北京現代種業博覽會近日在通州國際種業科技園區舉辦。來自140多家國內外種子企業、科研院校的3000余個北方春季蔬菜新品種在園區的冷棚和大田里展出，市民得以一飽眼福。

展出的蔬菜有黃瓜、生菜、菜花、白菜、蘿卜、西紅柿、青椒、紫甘藍、萵筍等數十種。在一片綠葉菜中，幾簇橙色、紫色的菜花尤其引人注目。這是北京農科院蔬菜研究中心雜交選育的新品種“橙松1號”和“紫松1號”。“選育這兩個品種，我們前后用了7年時間。”參加展會的北京農科院科研人員介紹，橙色菜花和紫色菜花，都是自然界里的基因突變，他們通過雜交育種手段，將這一性狀穩定下來。不過培育這樣的菜花，不僅是為了養眼、好看，其營養價值也相對較高。比如橙色菜花富含胡蘿卜素，紫色菜花富含花青素，這類營養素在抗氧化方面有不錯的表現。顏色鮮亮的橙色菜花和紫色菜花，今后也可以嘗試作為園藝植物栽培。

參展的新品種番茄同樣色彩出眾。有的潔白如玉，有的像綠寶石，有的像黑色的蟠桃，有的像橙子，有的果皮色彩斑斕如油畫一般，大小番茄“秀色可餐”。蘿卜也很搶眼。一個名為“紅顏”的蘿卜品種，從表皮到果肉都是淡紫紅色，非常鮮亮，和它比肩的還有“紅劍”，體形更纖細一些。外形討喜的還有迷你奶油生菜、紫色小白菜、綠旋青椒等。

北方春季蔬菜新品種展示將持續至6月20日。

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