一根香蕉經(jīng)過(guò)剝皮后進(jìn)入生產(chǎn)線，只需20分鐘就變身為高附加值的深加工產(chǎn)品——香蕉漿。“一噸香蕉可以制成0.6噸香蕉漿，一噸香蕉漿比一噸香蕉鮮果附加值高許多，出口賺外匯就更值錢了。”廣西鉑洋香蕉股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年5月，該企業(yè)生產(chǎn)的香蕉漿順利出口日本，這也是廣西首批香蕉漿走出國(guó)門。

農(nóng)產(chǎn)品精深加工不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)，擴(kuò)大銷售半徑，還推動(dòng)完善了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進(jìn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)健康高效發(fā)展。南寧市以培育和發(fā)展規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為重點(diǎn)，把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革重要任務(wù)來(lái)抓緊，目前全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)120多家，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)綜合效益提升。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈

加快產(chǎn)業(yè)富民步伐

一只肉鴨直接售賣和加工后出售價(jià)差有多大？

“經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展后，一只肉鴨的綜合效益比養(yǎng)殖戶直接賣到市場(chǎng)至少多出30%的利潤(rùn)。”廣西華興食品集團(tuán)有限公司項(xiàng)目部經(jīng)理周豐給出了答案。

在企業(yè)生產(chǎn)車間里，一只只肉鴨通過(guò)現(xiàn)代化生產(chǎn)線加工成白條鴨、半片鴨、鴨舌、鴨下巴、鴨翅膀、鴨掌、鴨血等制品，被冷鏈車運(yùn)送到各地銷售。

周豐介紹：“我們?nèi)丈a(chǎn)能力是6萬(wàn)只。經(jīng)過(guò)全封閉生產(chǎn)加工和全程冷鏈保鮮運(yùn)輸后，肉鴨制品可以延長(zhǎng)保質(zhì)期到7天?，F(xiàn)在我們的加工品已經(jīng)覆蓋廣西市場(chǎng)，還與甘家界檸檬鴨、南鴨榜以及全國(guó)有名的周黑鴨、絕味鴨脖等餐飲企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。”

目前，廣西華興食品集團(tuán)有限公司已經(jīng)建成3個(gè)養(yǎng)殖基地，形成了從養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍標(biāo)準(zhǔn)化的全產(chǎn)業(yè)鏈。該公司總經(jīng)理黃國(guó)文說(shuō)：“通過(guò)‘公司+基地+合作社+農(nóng)戶+貧困戶’的模式，有效帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展肉鴨養(yǎng)殖，統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)、固定收購(gòu)價(jià)格，養(yǎng)殖戶每羽肉鴨可獲利2—5元。在壇棍村，我們已經(jīng)帶動(dòng)214名貧困戶脫貧，年增收近萬(wàn)元。”

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我市有規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)120多家，其中年產(chǎn)值達(dá)100億元以上1家、20億元以上企業(yè)2家，年銷售額達(dá)10億元企業(yè)9家，形成了以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)為支撐的產(chǎn)業(yè)體系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)不斷集聚的同時(shí)，也有效加快了產(chǎn)業(yè)富民的步伐。

加強(qiáng)精深加工

引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品走出國(guó)門

在廣西田野創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技公司的種植基地里，芒果、百香果等水果掛滿枝頭。“我們的水果直接從基地拉到加工廠，加工成上百種產(chǎn)品。”廣西田野創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技公司副總經(jīng)理姚久國(guó)說(shuō)。經(jīng)過(guò)加工，基地的百香果果汁變成了水果飲料調(diào)味劑，果皮被腌制成了果脯；芒果變成了可口的果干……

“現(xiàn)在企業(yè)和國(guó)內(nèi)幾大知名飲料生產(chǎn)商有合作，一些果干制品還出口歐盟國(guó)家。”姚久國(guó)自豪地說(shuō)。

隨著我市農(nóng)產(chǎn)品精深加工率的提升，越來(lái)越多的南寧農(nóng)業(yè)加工品走出國(guó)門。橫縣茉莉花茶或依托本土品牌自主出口，或隨“星巴克”“統(tǒng)一”“立頓”等國(guó)際知名品牌走出國(guó)門。

我市注重加大對(duì)本土農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的扶持力度，重點(diǎn)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品采后商品化處理與加工的扶持，進(jìn)一步抓好水果冷鏈貯運(yùn)與保鮮加工，重點(diǎn)加強(qiáng)產(chǎn)地預(yù)冷和冷鏈物流建設(shè)，擴(kuò)大水果初級(jí)加工覆蓋面。同時(shí)，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)多樣化發(fā)展。

截至目前，我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)共212家，其中國(guó)家級(jí)14家，自治區(qū)級(jí)36家，市級(jí)162家。同時(shí)，南寧市還借助央企平臺(tái)拓展產(chǎn)銷新渠道，積極參加特定品種博覽會(huì)，提高農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度。

加快產(chǎn)業(yè)振興

推動(dòng)農(nóng)業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展

記者還從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，在補(bǔ)齊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品加工、特色品牌建設(shè)等方面短板的基礎(chǔ)上，我市將通過(guò)大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快產(chǎn)業(yè)振興，推動(dòng)南寧農(nóng)業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，南寧市將繼續(xù)做大做強(qiáng)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，深入貫徹實(shí)施現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“10+3”高質(zhì)量發(fā)展三年提升行動(dòng)，推進(jìn)糧食綠色高品質(zhì)生產(chǎn)，加大對(duì)“育繁推”一體化種業(yè)企業(yè)的扶持培育力度，打造東盟和西南農(nóng)作物優(yōu)良新品種選育繁育中心；發(fā)展蔬菜商品化處理、冷藏保鮮，發(fā)展?jié)O業(yè)高效循環(huán)水養(yǎng)殖模式；加強(qiáng)香蕉枯萎病和柑橘黃龍病的防控工作；提升特色水果產(chǎn)業(yè)布局，建設(shè)全國(guó)最具特色的優(yōu)質(zhì)晚熟雜交柑橘產(chǎn)區(qū)和火龍果產(chǎn)區(qū)；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展，重點(diǎn)支持綠色產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等的申請(qǐng)認(rèn)證和擴(kuò)展，培育市場(chǎng)溢價(jià)能力強(qiáng)、占有率高的優(yōu)秀品牌；推進(jìn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)提質(zhì)升級(jí)，2019年力爭(zhēng)新增5個(gè)自治區(qū)級(jí)、8個(gè)市級(jí)示范區(qū)，建成15個(gè)休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)。

南寧市還將進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新能力，完善農(nóng)業(yè)科技推廣體系，加快農(nóng)業(yè)科技成果推廣與應(yīng)用。建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范縣和示范基地，形成農(nóng)業(yè)科研院校、農(nóng)村新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體等共同參與的農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)。依托國(guó)內(nèi)外高新院所等科研創(chuàng)新平臺(tái)，聯(lián)合開展影響我市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸如香蕉枯萎病、柑橘黃龍病、水稻矮縮病等疫病防控技術(shù)攻關(guān)，促進(jìn)我市現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（記者 阮曉瑩）

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