近期，河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了17大類食品512批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品492批次，不合格樣品20批次，河南永新面粉股份有限公司又被通報。

永城新地標(biāo)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱河南永新面粉股份有限公司生產(chǎn)的1批次小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1360μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1000μg/kg。

此前河南永新面粉公司就被通報過

據(jù)查，2019年4月24日，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢4類食品172批次樣品。通報亳州市譙城區(qū)雪雪生活超市經(jīng)銷的河南永新面粉股份有限公司生產(chǎn)的小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1360μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1000μg/kg。

2019年3月29日，河南省市場監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站通報了不合格樣品46批次。其中，永城新地標(biāo)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱河南永新面粉股份有限公司生產(chǎn)的1批次小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1970μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1000μg/kg。

權(quán)威解讀：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇這個毒素到底有多嚴(yán)重？

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（deoxynivalenol ，簡稱don），何為don，污染原因是什么，有何健康風(fēng)險，如何防控。2016年，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了2016年第7期《食品安全風(fēng)險解析》，組織有關(guān)專家解讀脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。

don是各國谷物中檢出率最高的一種真菌毒素

don屬于單端孢霉烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見的一類污染性真菌毒素，其主要產(chǎn)毒真菌為禾谷鐮刀菌（f. graminearum）和黃色鐮刀菌（f. culmorum）等。由于具有引發(fā)動物嘔吐的特征，don也被稱為嘔吐毒素（vomitoxin，vt）。don的性質(zhì)穩(wěn)定，耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏，一般的食品加工不能破壞其結(jié)構(gòu)，加堿或高壓處理才可破壞部分毒素。

don對動物和人均有一定毒性

低劑量don可能引起動物的食欲下降、體重減輕、代謝紊亂等，大劑量可導(dǎo)致嘔吐。人攝食被don污染的谷物制成的食品后可能會引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等以消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)為主要癥狀的真菌毒素中毒癥，有的病人還有乏力、全身不適、顏面潮紅，步伐不穩(wěn)等似酒醉樣癥狀（民間也稱醉谷病）。癥狀一般在2小時后可自行恢復(fù)。老人和幼童等特殊人群，或大劑量中毒者，癥狀會加重。

據(jù)其官網(wǎng)顯示，河南永新面粉股份有限公司隸屬于河南遠(yuǎn)征面粉集團有限公司，是集小麥?zhǔn)召彙}儲，面粉、掛面生產(chǎn)、銷售為一體的民營股份制企業(yè)。擁有日處理小麥1000噸，年加工能力36萬噸的制粉生產(chǎn)線二條。

據(jù)其官網(wǎng)介紹，永新股份質(zhì)量管理體系健全，率先通過國家質(zhì)檢總局市場準(zhǔn)入制度認(rèn)證iso9001-2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、國家出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊。企業(yè)相繼獲得了“全國質(zhì)量管理先進單位”、“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“河南省重點扶持的糧食轉(zhuǎn)化加工企業(yè)”、“中國知名品牌產(chǎn)品”、“河南省重合同守信用企業(yè)”、“中國面粉食品企業(yè)最具發(fā)展?jié)摿Φ氖笃髽I(yè)”、“河南省著名商標(biāo)”和“河南省名牌產(chǎn)品”等一系列榮譽。

公司官網(wǎng)稱，永新股份以創(chuàng)新、務(wù)實、奉獻的企業(yè)精神，勇敢的承擔(dān)起為廣大消費者提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)食品責(zé)任。

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