中共中央國務院提出關于深化改革加強食品安全工作的意見，這是黨中央著眼黨和國家事業全局，對食品安全工作作出的重大部署，是決勝全面建成小康社會、全面建設社會主義現代化國家的重大任務。“舌尖上的安全”是人民最關心、最在乎的民生問題。深化改革加強食品安全工作是人民群眾對食品安全的新期待。

落實質量安全管理責任。第一，生產經營者是食品安全第一責任人，要加強全面質量管理，嚴格執行法律法規、標準規范等要求，確保生產經營過程持續合規，確保產品符合食品安全標準確保產品功能聲稱真實。第二，強化政府屬地管理責任，將食品安全工作納入工作重點，切實履行食品安全工作的法定職責，加大食品安全工作保障力度，主導解決食品安全重點難點問題，嚴厲打擊食品安全違法違規及犯罪行為。

構建食品安全社會共治體系。《意見》指出，推進食品安全社會共治，一是要加強風險交流，主動發布權威信息，及時開展風險解讀，科學解疑釋惑。二是強化普法和科普宣傳，落實“誰執法誰普法”普法責任制，持續加強食品安全法律法規、國家標準、科學知識的宣傳教育，提升公眾食品安全素養。三是鼓勵社會監督，依法公開行政監管和處罰的標準、依據、結果，接受社會監督。四是完善投訴舉報機制，暢通投訴舉報渠道，落實舉報獎勵制度，加強對舉報人的保護，依法嚴厲打擊惡意舉報行為。

保障消費者網絡訂餐食品安全。飯點一到，就點開手機app找餐館——不用跑不用做，坐等美食送上門。外賣的誕生，為人民帶來了便利，也帶來了一系列監管難題，安全首當其沖。因此，必須切實加強網絡訂餐監督管理，加強對入網餐飲單位有關法律法規宣傳，堅持線上線下齊抓共管，嚴格規范餐飲服務經營行為，嚴厲查處網絡訂餐違法違規行為，提高消費者網絡訂餐食品安全意識，確保人民吃得放心、吃得開心。

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