5月17日，廣西壯族自治區食品安全委員會全體（擴大）電視電話會議在南寧召開，研究部署當前和今后一個時期食品安全重點工作。今年，全區將實施最嚴格的食品安全全過程監管，依法嚴懲制假售假、非法添加、商標侵權以及走私等食品安全違法犯罪行為，實行最嚴厲的處罰，依法落實巨額懲罰制度。

據介紹，2018年全區沒有發生區域性、系統性食品安全事故，食物中毒事件發生的起數和中毒人數均較上年減少，食品安全形勢總體持續穩定向好。

不過，當前我區食品安全仍面臨不少困難和挑戰，形勢依然復雜嚴峻。一是源頭污染問題仍然突出。如農業生產環境污染，種植養殖環節存在濫用農藥、獸藥和飼喂不合格飼料等現象；二是食品產業基礎薄弱。食品生產經營者多、小、散、低問題突出，產業化、組織化、規模化和標準化程度不高，安全風險隱患多，監管難度大；三是一些企業主體責任落實還不到位。生產經營過程非法添加行為屢禁不止，以次充好、摻雜使假等問題屢打不絕，虛假宣傳、過期食品翻新再售，餐飲加工操作不規范、衛生不達標。一些小散業態違法犯罪主觀惡意、隱蔽性強，往往前整后亂、重復反彈；四是監管能力不足問題依然突出。

會議要求，全區各級各部門要明確食品安全風險防范的重點，突出排查整治校園及周邊、農村、城鄉結合部、旅游景區、機場、車站、重大活動定點接待賓館等重點區域和關鍵點位及重大節假日期間風險隱患，聚焦農藥獸藥殘留超標、非法添加、制假售假、虛假宣傳、農資打假等突出問題，加大治理整頓力度，嚴防區域性食品安全事件發生。

同時，實施最嚴格的食品安全全過程監管，進一步建立健全標準體系，嚴格落實生產經營者主體責任，強化源頭治理和全過程控制，完善從農田到餐桌的全鏈條質量安全監管體系。

此外，今年將繼續深入推進“利劍”行動，依法嚴懲制假售假、非法添加、商標侵權以及走私等食品安全違法犯罪行為，堅決鏟除“黑工廠”“黑窩點”“黑作坊”，實行最嚴厲的處罰，依法落實巨額懲罰制度、巨額補償制度、重獎舉報人制度，依法落實違法行為“處罰到人”的要求。

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