藜麥溯源

印第安人認(rèn)為藜麥?zhǔn)枪任镏福灾厕见溡延?000多年的歷史，藜麥的食用化栽植始于海拔4000米左右秘魯安地斯高的含豐富有機(jī)物的黑色土壤。藜麥對(duì)氣候要求較為特殊，在南美洲以外區(qū)域種植只有30年，在美國、加拿大的種植面積也維持在較小范圍，我國于1987年由西藏農(nóng)牧學(xué)院和西藏農(nóng)科院開始引種試驗(yàn)研究，并于1992年和1993年在藏區(qū)內(nèi)大范圍小面積試種均獲成功。目前推廣種植地區(qū)包含云南、山西、青海、甘肅等地。

云南香格里拉-藜麥

市場上現(xiàn)有的進(jìn)口秘魯高原藜麥?zhǔn)蹆r(jià)是最高到達(dá)120元一公斤，而國產(chǎn)的藜麥標(biāo)價(jià)最低是30元一公斤，巨大的價(jià)格差異并不是單純因?yàn)殛P(guān)稅，原因是國產(chǎn)藜麥最大出產(chǎn)區(qū)是我國山西低海拔地區(qū)，平均海拔在1500米左右，海拔條件不符合藜麥原產(chǎn)地要求，品質(zhì)參差不齊。（美國與加拿大種植的藜麥同樣因?yàn)楹０闻c氣候環(huán)境不合適，品質(zhì)與單價(jià)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于秘魯高原藜麥）

種植地海拔越高，藜麥的品質(zhì)相對(duì)越好，而且海拔越高的地域病蟲害越少，日照強(qiáng)度越高，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)土地污染也少。云南香格里拉高原地帶種植生態(tài)環(huán)境是接近原產(chǎn)地秘魯海拔高度以及氣候日照條件以及土壤需求，是十分理想的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藜麥種植區(qū)。

輕藜云南藜麥有機(jī)種植基地

輕藜主要原材料為優(yōu)質(zhì)的高原藜麥，但秘魯藜麥存量極少（主要出口美國與加拿大）。為了保證高品質(zhì)的穩(wěn)定的藜麥供應(yīng)，輕藜品牌與云南香格里拉中甸鄉(xiāng)雪域高原區(qū)農(nóng)戶簽訂定向種植協(xié)議建立輕藜藜麥有機(jī)種植基地，正在申請(qǐng)國家有機(jī)農(nóng)地認(rèn)證。

香格里拉中甸鄉(xiāng)與安第斯山脈等地區(qū)氣候非常類似，由于海拔較高，終年低溫，形成了高原山地氣候。氣溫的高低差（日溫差）比較大。約為15-20度之間。而平地的日溫差則不超過10度。土壤環(huán)境優(yōu)厚，含有豐富的鈣、磷、鉀、鐵、鋅等礦質(zhì)元素，特有環(huán)境非常適合藜麥的生長。并且作為世界知名的原生態(tài)旅游區(qū)，遠(yuǎn)離工業(yè)采礦等重污染，雪山冰川水灌溉的藜麥足可媲美原產(chǎn)地品質(zhì)。

（以下表格為香格里拉藜麥分析報(bào)告核心內(nèi)容節(jié)選）

輕藜-江南大學(xué)食品學(xué)院研發(fā)配方，保留藜麥全譜營養(yǎng)

江南大學(xué)食品學(xué)院在我國同類學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，現(xiàn)擁有我國食品領(lǐng)域中唯一的食品科學(xué)與工程國家一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科和食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，擁有國家功能食品工程技術(shù)研究中心、國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心（無錫），國家糧油標(biāo)準(zhǔn)研究驗(yàn)證中心等平臺(tái)。

輕藜品牌與江南大學(xué)食品學(xué)院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，針對(duì)廣大愛好健康人士細(xì)分需求，研發(fā)以藜麥為核心成分結(jié)合20個(gè)國家最優(yōu)食品供應(yīng)商優(yōu)選輔助成分的綜合功能能量餐粉。輕藜采用100000級(jí)gmp生產(chǎn)車間，生產(chǎn)檢測設(shè)備通過國家級(jí)的haccp和iso9001認(rèn)證。

用戶只需3分鐘，5度-45度水皆可沖泡成柔滑口感的美味能量餐食。一瓶即可滿足日常需求的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與營養(yǎng)師建議比例的碳水化合物，并能獲得比大豆或其他谷物更完全的氨基酸及微量元素，但綜合卡路里只有200以下，升糖值是白米飯的一半，利于血糖穩(wěn)定符合現(xiàn)代都市人的抗糖概念需求。輕藜，是繁忙工作中穩(wěn)定可信的高效率營養(yǎng)供給能量餐。

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