近日，環(huán)境與社會(huì)ngo市場(chǎng)發(fā)展基金會(huì)（changing markets foundation，以下簡稱cmf）發(fā)布了對(duì)雀巢宣傳方式的追蹤報(bào)告。報(bào)告稱雀巢未能履行其對(duì)更改其嬰兒配方奶粉范圍的承諾，依舊在12個(gè)月以下的嬰兒配方奶粉中使用香蘭素，并且繼續(xù)用“越來越接近母乳”等說法宣傳。

4月13日，成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾咦咴L了多家商超，發(fā)現(xiàn)包括雀巢在內(nèi)，部分嬰兒配方奶粉仍然含有香蘭素——比如愛兒樂嬰幼兒奶粉2段、貝歐萊較大嬰兒配方奶粉。

添加香料

批評(píng)之下，雀巢停用蔗糖，

仍使用香蘭素

記者逐一查看了雀巢旗下的惠氏金裝和惠氏啟賦、美贊臣安嬰兒、雅培、雀巢能恩、亨氏、貝因美、伊利金領(lǐng)冠、飛鶴等多個(gè)進(jìn)口和國產(chǎn)品牌的嬰幼兒配方奶粉，發(fā)現(xiàn)惠氏金裝s-26、愛兒樂嬰幼兒奶粉2段、惠氏啟賦嬰幼兒奶粉2段的配料表上標(biāo)明含有“乙基香蘭素”，貝歐萊較大嬰兒配方奶粉（6-12月齡）的配料表標(biāo)注含有香莢蘭豆浸膏（提取物）。其他各品牌與年齡段的嬰幼兒奶粉的配料表上，記者沒看到香蘭素香料。另外，記者沒有在這些產(chǎn)品配料里看到蔗糖。

2018年2月，cmf發(fā)布了一篇基于雀巢在40個(gè)不同國家銷售的70多種產(chǎn)品情況的調(diào)查報(bào)告，發(fā)現(xiàn)雀巢部分嬰幼兒奶粉產(chǎn)品含有香蘭素和蔗糖，并使用“接近母乳”宣傳illuma啟賦嬰兒配方奶粉。而世界衛(wèi)生組織營銷準(zhǔn)則和后續(xù)決議禁止宣傳奶粉與母乳等效，因?yàn)橛锌茖W(xué)機(jī)構(gòu)證明，母乳中含有許多活性物質(zhì)，目前的技術(shù)是無法復(fù)制這些活性物質(zhì)的。“有一個(gè)明確的科學(xué)共識(shí)，即配方奶粉永遠(yuǎn)不能接近母乳。”

這份報(bào)告引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)雀巢的批評(píng)。當(dāng)時(shí)雀巢承諾，會(huì)終止在針對(duì)12個(gè)月以下嬰兒的產(chǎn)品中使用蔗糖和香蘭素。

不過近期cmf發(fā)現(xiàn)，最終雀巢只是停止使用蔗糖，一些產(chǎn)品依舊在使用香蘭素，比如惠氏s-26 promil ultima嬰幼兒奶粉2段、惠氏illuma啟賦嬰幼兒奶粉2段。并且沒有更改用“接近母乳”宣傳illuma啟賦嬰兒配方奶粉的方式。

雀巢回應(yīng)

尋找香蘭素替代品，

今后將除去這項(xiàng)配方

對(duì)此，雀巢回復(fù)稱，“我們遵守了世界衛(wèi)生組織的母乳代用品營銷守則和隨后由成員國實(shí)施的世界衛(wèi)生大會(huì)決議。已經(jīng)制定了一系列措施和機(jī)制，以確保合規(guī)。我們不會(huì)使用任何理想化我們產(chǎn)品的陳述，也不會(huì)暗示我們的嬰兒配方或材料優(yōu)于或等同于母乳。”同時(shí)，雀巢再次承諾，它正在尋找香蘭素的替代品，今后將除去這項(xiàng)配方。“盡管食品法典和地方法規(guī)允許后續(xù)配方食品（6-12個(gè)月嬰兒）中的香蘭素香料，但我們已自愿決定將其從少數(shù)仍含有香蘭素的配方食品中刪除。”

雀巢中國公關(guān)部表示，食品法和地方法規(guī)允許2段配方食品（6-12個(gè)月嬰兒）中添加香蘭素香料，但雀巢已自愿決定將其從少數(shù)仍然含有香蘭素的雀巢配方食品中移除，而且正在尋找替代品。雀巢當(dāng)前也在刪除新標(biāo)簽中的香蘭素標(biāo)識(shí)。雀巢的嬰兒奶粉成分在全世界是根據(jù)國家和地區(qū)（的相關(guān)規(guī)定）做一些調(diào)整。

/ 新聞?dòng)^察 /

爭(zhēng)議配料香蘭素

香蘭素

香蘭素又名香草醛，是一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。

目前，香蘭素廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中。

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)理事王丁棉表示，企業(yè)在奶粉中加香蘭素主要是為了提升口感與風(fēng)味，歐盟等地早就有相關(guān)的規(guī)定，不主張?jiān)趮雰耗谭壑刑砑酉憔珡?000年開始，洋奶粉紛紛添加香精迎合中國人口味。

我國規(guī)定，0-6個(gè)月嬰兒的嬰幼兒配方食品不允許使用香精，另外現(xiàn)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760-2014）中規(guī)定，較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的最大使用量為5mg/100ml，嬰幼兒谷類輔助食品中香蘭素的最大使用量為7mg/100g。

不過記者查詢發(fā)現(xiàn)，在2010年衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》中，明確將嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品列入了“不得添加食用香料、香精”的食品名單。

對(duì)此，乳業(yè)專家宋亮向記者表示，嬰幼兒奶粉添加情況需要向營養(yǎng)專家確認(rèn)，關(guān)于嬰兒奶粉中添加香蘭素的問題之前有過反復(fù)討論，“目前來說，個(gè)人認(rèn)為添加香蘭素是不合適的。”

營養(yǎng)師楊娟向記者解釋稱，香蘭素是國家允許添加的食品添加劑，按國標(biāo)添加不會(huì)對(duì)身體造成傷害，但過量攝入食用香精、香料會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，有損臟器的發(fā)育。嬰幼兒長期吃添加香料的奶粉，容易形成味覺依賴，造成偏食。

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