在影響cpi的因素當中菜籃子的價格備受消費者的關(guān)注，記者在市場采訪當中了解到，近期不僅菜價上漲，雞蛋的價格也從春節(jié)之后的低迷當中走了出來，養(yǎng)雞場逐漸扭虧為盈。

北京新發(fā)地市場商戶張京告訴記者，3月份至今，雞蛋價格連續(xù)走高，特別是3月中旬蛋價經(jīng)過兩輪上漲，由3月9日的每斤2.89元快速上漲，快速上漲到3月18日的每斤3.53元，9天的時間價格上漲了22.15%，進入4月以后價格再次出現(xiàn)上漲。

北京雞蛋商戶 張京:“(雞蛋)三塊九到四塊錢一斤，銷量快了就稍微漲一點。”

數(shù)據(jù)顯示，3月末，新發(fā)地市場雞蛋價格是每斤3.69元，比較月初上漲了27%，比去年同期上漲9%。市場負責(zé)人介紹說，春節(jié)后雞蛋消費進入淡季，再加上春節(jié)前備貨充足需要一段時間消化庫存，造成雞蛋價格走低。近期雞蛋價格的回升，一方面是一種回調(diào)或者補償，另外供需也出現(xiàn)了一些變化。

北京農(nóng)倍蛋聯(lián)公司分析師趙雯珂:“春節(jié)之后雞蛋價格大幅下滑導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)老雞出現(xiàn)了一個大量淘汰，這就造成雞蛋的實際供應(yīng)量較之前有所減少，第二點是需求方面，進入三月份以后雞蛋需求從春節(jié)之后過度低迷的情況逐步恢復(fù)到正常局面。”

趙雯珂介紹，在雞蛋價格連續(xù)走高的過程中養(yǎng)雞場也實現(xiàn)了扭虧為盈的轉(zhuǎn)變。比如，河北邯鄲、河南南陽1至3萬在產(chǎn)蛋雞存欄量的養(yǎng)殖場，盈虧平衡大概在每斤2.7元左右。目前，雞蛋出廠價每斤3.2元，已經(jīng)實現(xiàn)了扭虧為盈。業(yè)內(nèi)人士同時表示，雞蛋供應(yīng)從去年下半年開始就逐漸大于需求了。目前，供過于求的局面并沒有根本改變。

北京農(nóng)倍蛋聯(lián)公司分析師趙雯珂:“首先雞蛋需求方面仍然是處于淡季的狀態(tài)，從供應(yīng)方面來看根據(jù)前期雛雞補蘭數(shù)據(jù)來推測，今年四月份新開產(chǎn)的蛋雞數(shù)量將會呈現(xiàn)持續(xù)增多的一個趨勢，所以整個四月份雞蛋供應(yīng)將會呈現(xiàn)一個持續(xù)攀升的狀態(tài)。”

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