眼下正值賞櫻季，爛漫櫻花除純美的視覺享受，也撬動大家的味蕾。櫻花口味的薯片、可樂、奶茶、蛋糕、甜點等悄悄出現在大家的身邊，頗受年輕人的追捧。

不過，仔細觀察會發現，一些打著“櫻花口味”的零食里，根本就不含櫻花。

櫻花系列產品持續熱銷

春季隨著櫻花逐漸盛開，一批以櫻花味汽水、蛋糕、薯片為代表的商品悄悄占據貨架，并引來市民追捧。

4月2日晚，記者來到世紀聯華市府大道店。在休閑食品的貨架前，市民邱欣欣正在挑選零食。在她的購物車里，有好幾包樂事櫻花牛乳味薯片。“這個薯片包裝粉粉的，味道也不錯，身邊很多朋友都吃過，而且挺喜歡。”

一旁的售貨員介紹，樂事櫻花牛乳味薯片是最近的爆款。“這款薯片屬于春季限量發售的，上架后銷量一直不錯。你看貨架就知道，其他口味的貨都還有，櫻花味的快賣空了，只剩下最后兩包。”

除了薯片，可口可樂也限量推出了一款櫻花味可樂，也頗受年輕人的歡迎。香飄飄奶茶也推出了櫻花口味的奶茶，屬于季節限定款，沖泡出來的奶茶呈粉紅色，還伴有櫻花味。此外，記者走訪發現，市區一些蛋糕店、甜品店，也趁勢推出了櫻花口味蛋糕、飲料、甜品等。

記者了解到，櫻花的高“顏值”，符合人們審美和從眾心理。在意得百貨一家甜品店，市民琳琳(化名)正選品嘗櫻花凍，最近她品嘗了不少櫻花口味的產品。“這款甜品外觀透明似果凍，里面有一朵完整的櫻花，顏值很高，拍照好看，味道也還不錯。”

有些櫻花食品并不含櫻花

櫻花元素的食品或飲料中，真的含有櫻花成分嗎？

記者看到樂事櫻花牛乳味薯片的配料信息中，雖標明含有櫻花牛乳味調味料，但調味料主要成分里卻找不到櫻花。而另一家飲品店出售的櫻花草莓氣泡飲料中，配料只有草莓和草莓醬，卻沒有櫻花。

采訪中，一家甜品店的工作人員透露，櫻花香氣清淡，經過焙烤、蒸煮等方式制得的櫻花食物能存留的味道并不多，其實粉紅顏色多半來自其他食材輔料，只是呈現出的色彩與櫻花相似。

在市區一家奶茶店，記者購買一款櫻花飲料，店家表示，肉眼可見的櫻花是鹽漬櫻花，經過特殊工藝加工，可以食用，但飲品最終呈粉色則是使用了一款糖漿。

櫻花花期短，作為食品更多只是滿足消費者對當下流行趨勢的追求。在萬達廣場一家面包店里，記者看到一款造型酷似櫻花的粉色面包，內含奶酪和蔓越莓，上面點綴著一朵櫻花，取名“櫻花雪”。因為其外形漂亮，頗受年輕人特別是年輕女生的喜愛。

所有櫻花都是能吃的嗎？記者了解到，櫻花可以吃，但不是所有的櫻花都可以吃。櫻花有很多個品種，以八重櫻吃得最多，關山櫻也可，現在很多甜品店也常用櫻花作為蛋糕或者飲品的點綴。

【快評】少些噱頭多些用心

櫻花味蛋糕、飲料、薯片里到底有多少櫻花成分，筆者不得而知。不過，據《錢江晚報》此前報道，浙江省中醫院主任中醫師金濤說了，櫻花雖然可以吃，但可不是人人都適用。

借著當下火爆的賞櫻季節，在食品加工中添加櫻花元素，不失為一個不錯的營銷手段。日常生活中，類似的營銷模式還有很多，比如結合油菜花、桃花等，推出旅游線路、農家宴席。再比如結合節日，在三八婦女節前后，以“她經濟”為載體，把女性消費者作為定向營銷的對象。

所謂營銷策劃，是指根據企業的營銷目標，通過設計和規劃企業的產品、服務、創意、價格、渠道等，從而達到最大限度推銷的行為，其核心是滿足消費者需求，且必須服務于商業主體的功能定位。

但在現實中，單純“滿足消費者追求流行心理”的營銷行為玩的更多的是噱頭：櫻花甜品，其粉紅色多半來自其他食材輔料；櫻花飲料，使用了一款糖漿……“貨不對板”的結果，只能是消費者對產品失去了興趣。

銷售是為商業主體服務，即要以奇用兵，以最優的方法做最好的推銷，更要誠信立人，向公眾傳遞準確的商品信息。因而，經營者要少些投機取巧的花樣，多些走心用心的服務；少些噱頭的叫賣，多些誠意的交底，如此，人氣自然就能聚集起來。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。