“蒜你狠”的主角，可能是第一次由大蒜的“親兒子”蒜薹來當。今年溫江蒜薹批發價格，創下十年來新高。以往批發價一兩元一斤的蒜薹，今年的批發價就沒有跌破過5元一斤，最高的時候，批發價達到8元一斤。最走俏的時候，在溫江蒜農的田地附近，?？恐鴱馁F州、陜西、重慶、云南等全國各地而來的凍庫車輛。

受天氣影響，蒜農們種的蒜薹產量大減，使得蒜薹價格突破新高。消費者可以放心的是，蒜薹產量少，對成都市場不會有太大影響，溫江、崇州、彭州都是重要的蒜薹供應地，可以互相補充。

/ 走訪 /

蒜薹迎“晚市” 價格卻不低

現如今，是蒜薹的“晚市”，這種需要種半年的蔬菜，在3月中旬才會迎來采摘的季節。這種散發著濃烈蒜香的蔬菜，依靠易搭配性和清脆口感，成為春季菜品中的寵兒。

今年的春天，如果你走進菜市場，會發現蒜薹的價格并不“溫柔”，尤其是來自溫江的蒜薹。4月8日，東升農貿市場內，蒜薹價格從8元到12元不等，幾乎所有商販都會告訴你，這是成都本地的蒜薹。

4月8日，成都商報-紅星新聞記者向爵版街、和平街等街道的蔬菜店咨詢，得知蒜薹價格相比往年確實有小幅度上升。三家蔬菜店的蒜薹零售價分別為8元/斤、6.5元/斤、8.5元/斤，并分別產于彭州和溫江。但蔬菜店老板卻表示，“蒜薹的價格主要取決于品質，品質好的蒜薹價格就要高一些，品質差點的也還是很便宜。”

事實上，你走到成都許多菜市場，商販都會告訴你，今年的價格確實比起去年甚至前年來都要高。

/ 蒜農 /

收蒜薹的貨車 來自全國各地

作為蒜薹主要產地之一的溫江，生產的蒜薹不僅要供應溫江區乃至成都市，還要銷往陜西、重慶、貴州、云南等多地。

在溫江區，種蒜的蒜農有數千戶，和林村、高山村、魚鳧村都是種蒜大戶聚集地。大蒜，是溫江區萬春鎮和林村的三大產業之一，一年一季的蒜薹，也是當地蒜農的主要收入之一。在和林村，有300多戶居民要種蒜，種蒜歷史可以追溯到幾十年前。

“今年因為天氣原因，產量本來就偏低。”住在和林村的老周一家，種蒜27年了，每年從國慶前一周，要一直忙到來年三月份。老周還記得，1993年，靠著賣蒜薹的300多塊錢，家里買了一輛自行車。

往年收獲4000多斤的四畝地，今年只產出了2000多斤，“今年冬季陰天多，氣溫低，蒜薹就產量低。”老周分析。去年的蒜薹，量高價賤，“去年批發均價可能就是6毛一斤，最高的時候才2元一斤。今年不得了，批發價平均都是5元一斤，最高的時候收過7塊多一斤。”4月9日，應該是老周家最后一次收田地里的蒜薹，預估價格也會在4元一斤左右。

今年蒜薹生意紅火。“重慶、貴州、陜西、云南……全國各地的貨車來拖，就在村里各個固定點等著，有的甚至是在田邊上等著收。”老周回憶。

/ 原因 /

受天氣影響 蒜薹產量減少

“和林村大概約有360戶農民依靠種植蒜薹獲取經濟收入，種植土地加起來共有800余畝。”和林村黨總支書記吳從新介紹道，大量的蒜薹產出，也使得溫江成為成都周邊最主要的蒜薹供應地之一。

吳從新介紹，今年蒜薹販賣價格之所以上漲，主要是受天氣原因和蒜薹錯峰上市的影響。“今年冬天特別冷，三月份溫度上升的時間也比以往緩慢，因此蒜薹產量減少，蒜薹供不應求，價格自然就跟著上漲了。”而往年蒜薹都是從三月份開始，便在各個城市同步集中上市，貨量相對比較大，但今年各城市卻紛紛錯峰上市，導致了蒜薹價格上漲。

上漲漲幅有多大？“可以這樣說，今年溫江蒜薹的價格，創下了溫江蒜薹十年以來的新高。”溫江區農業農村局生產體系科負責人王微透露。吳從新同樣贊同“十年新高”的說法。

消費者可以放心的是，蒜薹產量少對成都市場不會有太大影響，溫江、崇州、彭州都是重要的蒜薹供應地，可以互相補充。

成都商報-紅星新聞記者 顏雪 實習生 沈思言 攝影報道

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