四川新聞網(wǎng)廣元4月8日訊(胡敏 何余勤) 為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食安辦全國(guó)校園食品安全工作電視電話會(huì)議精神，區(qū)食安辦結(jié)合“春雷行動(dòng)2019”，立即行動(dòng)，在全區(qū)開(kāi)展學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全隱患大排查，加大對(duì)中小學(xué)校園食品安全的監(jiān)管力度，保障全區(qū)師生飲食安全。

落實(shí)責(zé)任，最大限度“壓”。督促學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按要求配備專職食品安全管理員，分析并明確各個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和責(zé)任，簽訂責(zé)任書，壓實(shí)相關(guān)人員的責(zé)任，并要求相關(guān)人員嚴(yán)格履行準(zhǔn)入條件及日常管理考核機(jī)制、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度等，確保學(xué)校食堂食品安全。

突出重點(diǎn)，最大限度“管”。對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行了再次檢查，嚴(yán)把食品安全“關(guān)口”，重點(diǎn)排查從業(yè)人員健康體檢、加工操作、原料貯存、索證索票、餐具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣、餐廚廢棄物處置等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真梳理問(wèn)題，并建立問(wèn)題臺(tái)帳，全力做好學(xué)校食堂食品安全工作。

擴(kuò)大范圍，最大限度“查”。進(jìn)一步加大對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店的“三小”經(jīng)營(yíng)店的監(jiān)督，嚴(yán)查生產(chǎn)售賣過(guò)期、腐敗變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、“三無(wú)”、“五毛食品”等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法行為，全力保障全區(qū)校園周邊的食品安全。

截止目前，全區(qū)已排查問(wèn)題隱患93個(gè)，完成整改86個(gè)，其余正在限期整改中。

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