為了節(jié)約成本，南通海安一鹵菜銷(xiāo)售個(gè)體戶(hù)竟然利用腸衣鹽來(lái)腌制牛肉，并向客戶(hù)廣泛銷(xiāo)售。3月29日，隨著上訴期的結(jié)束，海安市人民法院對(duì)該案的判決正式生效。被告人魏某被判處拘役三個(gè)月、緩刑四個(gè)月，并處罰金3000元；法院同時(shí)禁止魏某在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售活動(dòng)。

魏某是鹵菜零售個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)。2018年4月9日，魏某在其經(jīng)營(yíng)的鹵菜加工點(diǎn)內(nèi)，按照每50公斤生牛肉加約1.5公斤鹽的比例腌制牛肉，欲待加工好后對(duì)外銷(xiāo)售。在明知食品中不得使用腸衣鹽（系非食用鹽）的情況下，為節(jié)約成本，魏某仍在食用鹽中摻入腸衣鹽進(jìn)行牛肉腌制。當(dāng)晚，魏某共腌制牛肉150公斤，共使用鹽約5公斤，其中食用鹽約3公斤、腸衣鹽約2公斤。2018年4月10日，海安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)該加工點(diǎn)檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)查獲腸衣鹽21公斤、腌制牛肉150公斤。

經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)，該腸衣鹽中碘項(xiàng)目（以i計(jì)）不符合gb/t5461-2016《食用鹽》標(biāo)準(zhǔn)中精制鹽二級(jí)品要求（該腸衣鹽中碘含量為零）。2018年8月22日，海安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將該案移送至海安市公安局，魏某經(jīng)電話(huà)通知，主動(dòng)到案，如實(shí)供述了犯罪事實(shí)。

海安法院審理后認(rèn)為，被告人魏某明知腸衣鹽不符合食用鹽標(biāo)準(zhǔn)，仍使用腸衣鹽加工食品出售，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。魏某犯罪后主動(dòng)投案，如實(shí)供述犯罪事實(shí)，系自首，依法可以從輕處罰。綜合考量被告人魏某的犯罪情節(jié)、悔罪表現(xiàn)及監(jiān)管條件等，可對(duì)其適用緩刑。同時(shí)，依照法律規(guī)定應(yīng)對(duì)其適用職業(yè)禁止令。遂作出前述判決。

一審判決后，被告人魏某未提起上訴，目前該判決已生效。作者： 馮宏新 何培妮

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