3 月13日19:20-20:25，佛山電視臺(tái)“小強(qiáng)熱線”節(jié)目上播放了記者對(duì)佛山市禪城區(qū)部分餐飲“網(wǎng)紅店”進(jìn)行暗訪，并曝光了“網(wǎng)紅店”不為人知的一面。

節(jié)目播出后，佛山市、禪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速啟動(dòng)應(yīng)急分隊(duì)響應(yīng)機(jī)制。當(dāng)晚21:00市、區(qū)、街道三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共派出執(zhí)法人員30多人兵分四路，同時(shí)對(duì)曝光的“網(wǎng)紅店”進(jìn)行突擊檢查。

到現(xiàn)場(chǎng)的真實(shí)情況如何？

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，佛山市禪城區(qū)牛六六美食店（店外招牌“qd瓦片燒烤”），涉嫌使用超過保質(zhì)期和標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品原材料，并涉嫌經(jīng)營標(biāo)簽不符合規(guī)定的啤酒；波波池飲品店存在防蠅設(shè)施設(shè)備不足、從業(yè)人員沒有健康證明等問題；“馬路邊邊麻辣燙”店涉嫌未嚴(yán)格按法定要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度；在柯啡美食店經(jīng)營場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)10只寵物狗，廚房衛(wèi)生環(huán)境較差，亦存在未嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證索票制度的情況。

針對(duì)上述問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)取證后，當(dāng)場(chǎng)開具《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令經(jīng)營者限期整改，封存問題食品，并對(duì)2家涉嫌存在違法行為的餐飲單位擬立案調(diào)查。

在檢查現(xiàn)場(chǎng)，佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局張巍巍強(qiáng)調(diào)，早在去年，佛山已經(jīng)聯(lián)合“小強(qiáng)熱線”，借助媒體的力量對(duì)佛山轄區(qū)內(nèi)存在的無證餐飲企業(yè)情況進(jìn)行暗訪。張巍巍認(rèn)為，媒體監(jiān)督也是監(jiān)管的一種有效形式，政府部門和媒體的這種互動(dòng)也應(yīng)該成為常態(tài)化，這也符合中央對(duì)于新聞媒體發(fā)揮監(jiān)督作用的要求。

據(jù)張巍巍介紹，下一步會(huì)對(duì)這些涉事餐飲店進(jìn)行查封，在沒有調(diào)查清楚之前，肯定不能繼續(xù)經(jīng)營的。通過本次突擊清查行動(dòng)，客觀反映了目前市內(nèi)部分餐飲“網(wǎng)紅店”確實(shí)存在一定的食品安全隱患。

佛山市內(nèi)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督部門在機(jī)構(gòu)改革期間，一如既往嚴(yán)格落實(shí)市委、市政府提出的“思想不亂、工作不斷、隊(duì)伍不散、干勁不減”要求，下一步將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲處罰違法行為。同時(shí)，張巍巍也呼吁媒體和廣大市民參與食品安全的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為的可通過12345、12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。“我們期望，通過全社會(huì)的監(jiān)督，形成齊抓共管的社會(huì)共治格局，保障公眾飲食安全。”

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