學校食堂食品安全與否牽動著家長的心。記者昨日從珠海市香洲區市場監督管理局獲悉，該局自今年春季開學以來對轄區學校食堂、托管機構、校園周邊食品經營單位開展了為期一個月的專項檢查。其中，179家學校食堂查出存在隱患被責令限期整改。
據了解，香洲區目前有學校食堂276家，其中幼兒園食堂174家、中小學食堂93家、職業學校食堂8家、高校食堂1家，全部持有有效的《食品經營許可證》。所有的學校食堂中，校方自行經營的食堂198家，承包經營的食堂78家。
本次專項檢查共出動執法人員1898人次，檢查了273所學校276家學校食堂（有些學校有兩家食堂），188家校外供餐托管機構，485家校園周邊食品經營單位。其中，179家學校食堂、106家校外供餐托管機構、95家校園周邊餐飲和食品銷售單位被責令限期整改，整改情況將進行后續跟蹤檢查。檢查期間，還開展了食品安全抽檢，共安排抽檢380批次，目前已抽檢完畢，等待檢驗結果。
該局工作人員介紹，上述專項檢查中發現的問題有個別人員未按規定戴帽子口罩、操作場所擺放個人物品、三防設施破損維護不到位、與外界相通的門沒有自動閉合、部分原材料索證索票未按規定保存等，均屬于限期整改的內容，關于原材料、餐飲具是否合格要等第三方檢測結果出來后才能認定，檢查中未發現使用不合格原材料或過期食品的情況。
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276家學校食堂已實現明廚亮灶
據悉，目前香洲區學校食堂食品安全量化等級評定中，a級有134家，占48.55％；b級142家，占51.45％，全面持續實現“滅c”工作。該區276家學校食堂已全部實現明廚亮灶，校內顯示屏可同步播放后廚加工情況，27家學校食堂納入市校園食品安全科技工程項目，實現互聯網+明廚亮灶。
來源：珠江晚報
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