春暖花開時，“野菜大軍”又悄悄“走”上了濟寧市民的飯桌，記者今天走訪城區多家農貿市場，了解目前市民購買野菜的一些情況。
菜販蘇春蓉告訴記者，每年這個時候大多數市民都會選擇購買野菜。“這幾年我在農貿市場賣菜時發現，大多數來購買野菜的都是中老年人。”蘇春蓉說，今年野菜的價格跟去年相差無幾。
“孫子不愿意吃野菜，覺得苦，只有包薺菜水餃，才會吃點。”市民王慧告訴記者，自己經常來農貿市場給孩子買薺菜吃，野菜雖苦，但是能去火，所以也會經常變換野菜的做法讓家里人吃。
“買回去可以做餾菜，涼拌或者蒸著吃都不錯。”菜販梅慶英一邊給市民介紹野菜的做法，一邊熟練的挑揀野菜。梅慶英告訴記者，現在大約有薺菜、面條菜等三到四種野菜，每天前來購買野菜的市民絡繹不絕，一上午賣了40多斤野菜。
市民張偉告訴記者，他們家在這個時節吃野菜是慣例。“剛過完節不久，想吃點野菜清一清腸道里面的油脂。”張偉說，野菜有很好的營養價值，自己經常上火，會常吃薺菜等野菜“降火”。
來源：大眾網
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