為凈化春節期間節日市場，保障廣大市民的消費安全，2月9日，江西省廣昌縣市場和質量監督管理局組織執法人員對縣城農貿市場內的牛肉攤點開展了一次“注水牛肉”專項檢查。
一是查看了經營戶的檢疫證明和進貨票據，對縣城兩個農貿市場的9個牛肉出售點進行了抽查。經過多方多部位快檢，牛肉水分都在標準范圍內，檢測結果含水量均低于77%，符合國家規定標準，沒有發現出售注水牛肉，請廣大市民放心購買。
二是針對經營戶是否存在來源不明的牛肉行為；是否存在銷售病死牛肉，腐敗變質、死因不明牛肉和不合格牛肉等違法經營行為。
三是對部分餐飲經營場所進行了檢查，重點對廚房衛生、餐具潔凈度進行抽樣檢查，檢查結果均為合格，對檢查過程中發現的餐飲店烹飪時使用的過期啤酒予以收繳。
該局表示，將繼續對集貿市場開展專項清查行動，加大對上市肉類的質量監測力度，確保各類肉食商品的安全上市，營造良好的市場消費環境，切實維護消費者的合法權益。
來源：中國質量新聞網
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