去年中國新生兒出生量低于預(yù)期的現(xiàn)實并沒有打亂嬰兒奶粉廠家繼續(xù)尋求銷量突破的規(guī)劃。國內(nèi)銷量最大的嬰兒奶粉品牌飛鶴乳業(yè)，一眾高管昨天由總裁蔡方良帶隊前往南京蘇寧總部，雙方為實現(xiàn)今年的銷量突破鋪路。就在上周，飛鶴乳業(yè)剛宣布今年營業(yè)額目標是突破150億元，同比再增長50%。而2017年飛鶴剛登上國產(chǎn)奶粉銷售冠軍時，銷售額還是70億元，也就是說其兩年間的銷售額要實現(xiàn)翻番。與飛鶴一樣，君樂寶乳業(yè)近日發(fā)布的2019年奶粉銷售目標為7500萬罐，較2018年的5200萬罐也增長50%以上。數(shù)據(jù)顯示，君樂寶奶粉2018年的銷售收入也已經(jīng)較2017年翻了一番。

國產(chǎn)奶粉的迅速突圍已經(jīng)成為國內(nèi)乳業(yè)乃至食品行業(yè)的重要看點。北京青年報記者近日從國內(nèi)多家奶粉企業(yè)了解到，國內(nèi)奶粉市場上洋品牌與國產(chǎn)品牌正呈現(xiàn)出此消彼長的趨勢。而2019年被行業(yè)內(nèi)普遍認為將成為洋奶粉與國產(chǎn)奶粉的一道分水嶺——數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過連續(xù)多年的銷量攀升，2018年國產(chǎn)奶粉在中國市場的占有率達到了49%，為近十年來的最高水平，今年國產(chǎn)奶粉則大概率跨越50%成為奶粉市場的主導(dǎo)力量。“2008年的三聚氰胺事件徹底把中國奶粉打入了谷底，當年的市占率大約在25%，2015年起國產(chǎn)奶粉開始逐漸復(fù)蘇，當年占有率為39%，直到去年爬坡到49%。”在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，2019年中國奶粉實現(xiàn)市場反轉(zhuǎn)已成定局。

在嬰兒出生數(shù)量逐年遞減的大背景下，國產(chǎn)奶粉為何能實現(xiàn)業(yè)績的持續(xù)突破？對此有行業(yè)人士告訴北青報記者，從目前的生育結(jié)構(gòu)來看，二孩出生數(shù)量已經(jīng)超過一孩，相對而言，家長對二孩的喂養(yǎng)觀念更加務(wù)實。家長在喂養(yǎng)一孩時的心理是“只買貴的”，而在二孩時則更注重“選擇合適的”。也正因此，國產(chǎn)奶粉不僅在價格上較洋奶粉更具優(yōu)勢，而且在推廣中更強調(diào)“適合中國孩子”的理念，正迎合了消費理念日漸成熟的家長們。君樂寶乳業(yè)集團副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼介紹，他們與中國營養(yǎng)學會聯(lián)合創(chuàng)建了嬰幼兒營養(yǎng)研發(fā)中心，專門致力于中國母乳成分的分析和乳蛋白脫敏等關(guān)鍵技術(shù)的研究，推出了一系列具有針對性的奶粉新產(chǎn)品，這些都是洋奶粉目前無法比擬的。伊利則建有最大的中國母乳樣本庫，通過對中國母乳的研究配制出更適合中國孩子的奶粉。飛鶴也立足于中外寶寶體質(zhì)差異，根據(jù)中國母乳特點重點解決母乳化脂肪、母乳化蛋白和蛋白過敏等難題，研制“更適合中國寶寶體質(zhì)”的奶粉。

此外，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長顧佳升在接受北青報記者采訪時表示，奶源新鮮也是國產(chǎn)奶粉最大的優(yōu)勢，而新鮮奶一定是來自本土的。以國產(chǎn)的旗幟奶粉為例，其顛覆了傳統(tǒng)奶粉生產(chǎn)模式，在張家口建立了奶牛養(yǎng)殖和奶粉加工零距離的一體化工廠，這在全球乳品行業(yè)都是最領(lǐng)先的模式。在這里，從奶牛擠奶到奶粉加工之間僅需要2個小時。由于減少了鮮奶儲存和運輸?shù)沫h(huán)節(jié)，有效降低了原奶被污染的風險，并有條件最大化保留了原奶中的免疫活性物質(zhì)，而這些物質(zhì)對于嬰兒其實是最珍貴的。

不過值得注意的是，雖然國產(chǎn)奶粉在迅速收復(fù)失地，但中國奶粉整體實力還較弱，收復(fù)失地更多的來自于飛鶴、伊利、蒙牛、君樂寶等少數(shù)頭部品牌。對此，中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡在接受北青報記者采訪時強調(diào)，“嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量與生產(chǎn)，不僅是個經(jīng)濟問題，也是一個重大的民生問題，中國人的奶罐子一定要捧在自己手里。”據(jù)悉，去年底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等多部委聯(lián)合發(fā)布關(guān)于進一步促進我國奶業(yè)振興的若干意見，其中就特別提到要增強國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的市場競爭力，在繼續(xù)執(zhí)行最嚴格監(jiān)管制度的基礎(chǔ)上，力爭用三年時間顯著提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽度，提高市場占有率。顯然，目前各路國產(chǎn)奶粉的沖刺也是都希望能躋身中國奶粉的“國家隊”行列。 文/北京青年報記者 張欽

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