1月27日，記者從城關(guān)區(qū)環(huán)衛(wèi)局了解到，為保障餐廚剩余物應(yīng)收盡收，該局于日前按照市城管委的要求，對餐廚剩余物收運展開全面排摸，嚴防餐廚剩余物被用作飼養(yǎng)生豬。同時為強化餐廚垃圾收集、運輸和處置等一系列工作，環(huán)衛(wèi)執(zhí)法中隊于24日中午，行政約談甘肅馳奈公司市場部負責人，要求從七方面做好收運處置餐廚垃圾。

“規(guī)范收運和處置餐廚剩余物，可減少或杜絕其給社會帶來的危害，進而實現(xiàn)餐廚垃圾的無害化資源化。”據(jù)介紹，近年來，該局執(zhí)法中隊為有效監(jiān)管餐廚垃圾收運工作，集中人力開展餐廚剩余物專項執(zhí)法1300多次。不斷加強日常巡查整治，對擅自收運處理泔水的單位和個人，采取早中晚錯峰時段巡查、蹲守取證和查扣處罰措施，通過實施嚴管重罰，防止泔水非法傾倒和出售行為，遏制了餐廚剩余物的非法收運。強化收運企業(yè)服務(wù)方面，明確要求收運企業(yè)對收集設(shè)施及時清洗消毒；同時對泔水實行密閉化運輸，運輸設(shè)備和容器等整潔完好，且運輸途中不得泄漏或撒落，減少泔水運輸中對環(huán)境的污染。

截至目前，該中隊共排摸登記餐飲單位5572家、新增收運餐飲單位113家；對市區(qū)5572家餐飲單位進行全面排摸，調(diào)查登記其餐廚廢棄物和油脂的去向，并逐個簽訂“3書1賬”（告知書、承諾書、處置協(xié)議、收處臺賬）。餐飲單位也承諾，嚴格按照蘭州市餐廚垃圾、廢棄油脂回收協(xié)議書規(guī)定，及時將泔水和廢棄油脂按協(xié)議指定地點、時段交與收運處置企業(yè)進行無害化處理，并且做好餐廚垃圾處理記錄；不私自將餐廚垃圾、廢棄油脂銷售或提供給未簽訂協(xié)議的單位或個人，如有違法行為，愿按相關(guān)法律規(guī)定接受處罰。與此同時，在承諾書上注明服務(wù)和投訴電話，其中餐廚投訴電話為8486390；收運企業(yè)服務(wù)電話為8407155。

該中隊還約談甘肅馳奈市場部負責人，要求其從七個方面做好收運處置工作：全覆蓋簽訂收運協(xié)議，與城關(guān)區(qū)所有產(chǎn)生餐廚垃圾的單位簽訂收運協(xié)議，建立臺賬，并在餐廚垃圾產(chǎn)生單位張貼公示牌，明確收運人員、公司責任人和公司電話；全收集餐廚垃圾，將簽訂收運協(xié)議單位的餐廚垃圾全部收集，做到應(yīng)收盡收，來源去向清楚；規(guī)范處置餐廚垃圾，收集的餐廚垃圾全部在廠區(qū)無害化處理；主動承擔社會責任，嚴禁通過非法渠道將餐廚垃圾流失，嚴禁本單位人員非法交易餐廚垃圾，承擔在收運處置過程中違法行為的一切法律后果；收運車輛出廠前，須將車輛清洗干凈；及時告知不規(guī)范問題，如個別餐飲店不聽告誡，將泔水桶裝的太滿問題，告知執(zhí)法中隊進行查處；盡快安排專業(yè)車輛，全收集背街小巷餐廚垃圾。

據(jù)悉，由于城關(guān)轄區(qū)餐飲門店眾多，不僅覆蓋面廣且監(jiān)管難度大，該局環(huán)衛(wèi)執(zhí)法中隊自24日以來，安排五個分隊按照劃片包干，責任到人的原則，展開逐店地毯式做好餐廚垃圾監(jiān)管工作，平均每天檢查餐飲店300家左右。在檢查中，執(zhí)法人員充分發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)工作作風，以特別能戰(zhàn)斗、特別能吃苦、特別能忍耐、特別能奉獻的“四特”精神，攻堅克難，以確保高標準完成各項任務(wù)。每天出動執(zhí)法人員兩百人次，執(zhí)法車輛15車次，從早8時開始至晚上22時連續(xù)14個小時，不間斷奔走在主城區(qū)大街小巷的餐飲店。

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