近十年間，中國(guó)投資者在法國(guó)波爾多地區(qū)收購(gòu)了大約150個(gè)酒莊。雖然當(dāng)?shù)貥I(yè)界仍然心存疑慮，但中國(guó)人的收購(gòu)方式已經(jīng)發(fā)生很大變化： 當(dāng)初扎堆熱買，到今天升級(jí)為更加重視品質(zhì)，其間也不免夾雜著運(yùn)營(yíng)模式上的沖突。法國(guó)《世界報(bào)》近日刊發(fā)文章對(duì)此進(jìn)行綜述。

總共買了150 座酒莊

中國(guó)人購(gòu)置波爾多酒莊歷史不長(zhǎng)，最遠(yuǎn)的也就是2008年8月。2009年購(gòu)買了兩座酒莊，2010年僅購(gòu)一座。2011年速度開始加快， 2012年購(gòu)買數(shù)量猛增為27座， 2013年25座。目前酒莊數(shù)量雖然有150 座之多，但也只占波爾多地區(qū)大約8000 座酒莊總數(shù)不到2%。

波爾多酒莊歷來(lái)吸引外國(guó)投資者，先是英國(guó)人，隨后是荷蘭人、比利時(shí)人、日本人，現(xiàn)在是中國(guó)人。2018年有五座著名酒莊被中國(guó)人買走： 十月份有hermitage lescours和mongiron， 四月份有l(wèi)agorce， 二月份有segonzac， 一月份有bellevue； 而此前在2017年底還有頗負(fù)盛名的bellefont- belcier。

“黃禍”恐慌？

《世界報(bào)》文章借用歷史上的“ 黃禍”（péril jaune）概念， 來(lái)描繪波爾多當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)曾經(jīng)產(chǎn)生的恐慌情緒。有業(yè)界人士一度哀嘆“他們（中國(guó)人）會(huì)買光的”“這塊地盤不再是我們的鄉(xiāng)土了”“波爾多酒很快就不再口味純正了”。不過，也有業(yè)界人士并不贊同這種悲觀看法。波爾多酒跨行業(yè)委員會(huì)公關(guān)主管christophe chateau 表示，“中國(guó)人帶來(lái)資金，翻新設(shè)備，并且致力于保證品質(zhì)，我們有什么可抱怨的？”

更加嚴(yán)肅的酒評(píng)家——例如《西南法國(guó)報(bào)》的葡萄酒專家césar compadre——也認(rèn)為，本世紀(jì)初前十幾年的最矚目現(xiàn)象有兩個(gè)，一是波爾多“列級(jí)莊”（grand cru）產(chǎn)品價(jià)格飆升，二是中國(guó)人的到來(lái)。然而，也有聲音認(rèn)為， 中國(guó)資本迄今收購(gòu)的150 個(gè)酒莊，

僅占波爾多全部產(chǎn)區(qū)數(shù)量的2%； 與之相比，比利時(shí)人也將五十多個(gè)酒莊收入囊中，卻沒有引起任何議論。

青睞小酒莊

僅僅是數(shù)量還不能說(shuō)明問題， 《世界報(bào)》文章指出，同時(shí)還要考慮到每一筆收購(gòu)的規(guī)模和性質(zhì)。到目前為止，處于金字塔頂端的“名牌列級(jí)莊”（grands crus prestigieux）還沒有哪一家被中國(guó)人收購(gòu)。césar compadre觀察到， 中國(guó)資本對(duì)列級(jí)莊沒有什么興趣， 目標(biāo)主要集中在每公頃1.5 萬(wàn)到2.5 萬(wàn)級(jí)別的小酒莊上。相比之下，諸如pauillac這樣的“豪門”每公頃高達(dá)200萬(wàn)歐元。bellefont-belcier酒莊或許是唯一的例外， 該莊2012 年被來(lái)自河北的鋼鐵企業(yè)老板quang wang 收購(gòu)，隨后又幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，最后被香港商人郭炎（peter kwok）買下。

中國(guó)資本之所以集中在中小酒莊，目的非常實(shí)用：相對(duì)于名莊的歷史和品質(zhì)，他們更在意“波爾多”這個(gè)金字招牌。只要來(lái)自波爾多就可以，等級(jí)和品質(zhì)倒在其次。相比之下，勃艮第、安茹等其他產(chǎn)區(qū)受到中國(guó)資本青睞的幾率就小得多。

買酒莊還是買城堡？

這些中國(guó)人多為億萬(wàn)富翁，投資起點(diǎn)一般為500萬(wàn)到1500萬(wàn)歐元，多數(shù)購(gòu)置好幾座酒莊。他們的如意算盤是把酒莊當(dāng)作工具，生產(chǎn)很多葡萄酒，然后全部銷往中國(guó)市場(chǎng)。在那里，他們有自己的銷售渠道，自產(chǎn)自賣，這樣可以實(shí)現(xiàn)最大化利潤(rùn)。

在法國(guó)業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，許多中國(guó)買主購(gòu)置酒莊，主要看重的是酒莊的建筑。城樓、城堡主塔、法式對(duì)稱型建筑或法式花園，成了他們青睞的王牌。他們打算用“一片法國(guó)田園”使自己的資產(chǎn)多樣化。對(duì)葡萄園的興趣則在其次。也有人推測(cè)他們想借酒莊發(fā)展旅游業(yè)。

新的跡象

不過，目前一些新的跡象顯示，中國(guó)投資者的思路也正在發(fā)生變化，開始更加重視品質(zhì)。業(yè)內(nèi)人士承認(rèn)，“中國(guó)人正變得越來(lái)越像行家”，如果說(shuō)以前只要是波爾多酒就行，那么現(xiàn)在他們正把目光轉(zhuǎn)向諸如fronsac、médoc或者 saint-emilion這樣的著名小產(chǎn)區(qū)。

此外，另一個(gè)新的現(xiàn)象是，投資者隊(duì)伍中的個(gè)人買主越來(lái)越少，而具備強(qiáng)大分銷渠道的“大玩家”開始坐莊。例如大連海昌集團(tuán)老板曲乃杰或是阿里巴巴創(chuàng)始人馬云。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前前八大中國(guó)投資者掌控了60%的波爾多地區(qū)中資酒莊。

不同的運(yùn)營(yíng)模式

當(dāng)然，在這場(chǎng)規(guī)模宏大的收購(gòu)中，中法之間的碰撞在所難免。其中一個(gè)典型例證是三生集團(tuán)老板黃金寶2012年收購(gòu)lugagnac酒莊，雖然保留了原莊主家族繼承人打理事務(wù)，但同時(shí)也任命了一個(gè)監(jiān)督人。相比管理上的威權(quán)作風(fēng)，更讓酒莊員工震驚的是，這名財(cái)大氣粗的新老板通過自己旗下的藥業(yè)集團(tuán)，全部收購(gòu)酒莊每年生產(chǎn)的70萬(wàn)瓶酒，這意味著此前15年間酒莊同全法、甚至全世界建立的銷售網(wǎng)絡(luò)，一下子毫無(wú)用處。此外，此舉還可能帶來(lái)商業(yè)上的風(fēng)險(xiǎn)，例如目前很難評(píng)估十年后的長(zhǎng)期遠(yuǎn)景，而中國(guó)消費(fèi)者對(duì)玫紅酒或干白接受度并不高，這有可能導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷。

相比之下，另一些酒莊運(yùn)作就較為順暢。la rivière酒莊2013年在收購(gòu)過程中曾發(fā)生著名的直升機(jī)空難慘劇，香港富商郝琳（lam kok）與原莊主james grégoire在交易完成后不幸遇難。郝琳遺孀接手酒莊后，除了委派代表人每周來(lái)巡查一次，其余工作交由原團(tuán)隊(duì)放手進(jìn)行?？偨?jīng)理xavier buffo表示，除了需要一個(gè)翻譯來(lái)居間和新老板對(duì)話，其他工作沒有什么變化。

這場(chǎng)收購(gòu)熱潮將走向何方？目前看來(lái)，已經(jīng)有退燒的跡象。首批進(jìn)入波爾多的中國(guó)投資者，憑借占據(jù)先機(jī)、缺少競(jìng)爭(zhēng)者，在中國(guó)市場(chǎng)上賺得盆滿缽滿，但后來(lái)者的日子就沒這么好過了，此外還要面臨來(lái)自澳大利亞和智利的競(jìng)爭(zhēng)壓力。而當(dāng)局的監(jiān)管措施也正在逐漸到位。2018年6月，海昌集團(tuán)在法國(guó)收購(gòu)的24家酒莊中，有十家因?yàn)樨?cái)務(wù)不法行為而被查封?！妒澜鐖?bào)》文章形容，這是晴空中的一道閃電，所有人都在低聲議論，這是否意味著接下來(lái)風(fēng)暴將至？

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