臺灣近日出現“蛋荒”，不僅雞蛋產量減少，價格也是頻頻調漲，蛋價創20年來新高。近期，加上基本工資、勞保費用、原材料價格上漲等因素，島內部分餐飲業“漲”聲響起。

島內雞蛋批發價9日從每臺斤（等于0.6公斤）42元（新臺幣，下同）漲至45元，產地價格也從33.5元漲至36.5元。據臺農業主管部門畜產品價格查詢系統統計，這是自1998年有記錄以來新高價格。

臺農業主管部門有關負責人表示，蛋價調升主要因為氣候變化影響產蛋率，且農歷年節將至，需求量大增，目前產蛋量一天約10萬箱，但實際需求10.5萬箱。

島內媒體報道，去年初，臺灣多家種雞場疫苗失效致使小雞死亡率偏高，夏季暴雨水災又致使正在產蛋期的雞只死亡，造成蛋產量減少約15%。據業內人士分析，雞蛋價格恐要到端午節過后才有望恢復平穩。

雞蛋價格上漲讓早餐店業者和低收入家庭感到吃力。蛋餅是臺灣民眾喜愛的早餐，但基本食材價格上漲且漲價預期不減，小本經營的早餐店業主想漲價卻又怕消費者不接受，陷入兩難境地。

近期，基于基本工資、勞保費用、原材料價格上漲等因素，島內部分餐飲業“漲”聲響起，普遍調高餐點價格5至10元不等。其中，臺灣知名鹵肉飯連鎖店“胡須張”宣布，元旦起調漲47項產品價格，平均漲幅5%。

臺灣《中國時報》刊文表示，元旦過后物價統統喊漲，讓上班族大喊吃不消，統計部門公布的消費者物價指數卻呈溫和成長，與民眾感受出現嚴重落差。（記者劉斐 章利新）

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