中新網1月10日電據臺灣《聯合報》報道，臺灣最近出現“雞蛋荒”，雞蛋批發價每臺斤(1臺斤約等于600克)漲到到45元(新臺幣，下同)，創下20年來新高。蛋商表示最快也要1個月后，“蛋荒”才會緩解。

據報道，屏東市一家蛋行2019年1月9日下午3時早早拉下鐵門，老板苦笑說：“沒有蛋可賣，只好拉下鐵門。”他表示，最近半個月都是如此，只做半天生意。他稱，本次“蛋荒”主要是因為2018年8月23日豪雨淹死許多雞，活下來的蛋雞越來越老，生產力下降，偏偏年輕蛋雞又接不上來，青黃不接。

高雄市蛋商公會表示，近4個月雞蛋產量很少，有時商家有錢也買不到蛋。公會還表示，其實2018年11月就該漲價了，因選舉因素而沒漲。現在雞蛋供需失衡，要等小雞長大產蛋，狀況才會好轉。飼養新雞到能夠產蛋，至少要4個月到半年。

走進賣場或雜貨店，陳列雞蛋的貨架上有被搶購過的情況，店員稱，這幾天一補貨就被搶光，不少早餐店、餐飲從業者都會來排隊等貨源。一名供應中南部蛋場的黃姓通路商分析指出，預計高蛋價至少會持續到清明節左右。

對于缺蛋問題，臺灣“農委會”2019年1月9日解釋，2019年確實有缺蛋情況，目前每日約缺5000至6000箱，約少100萬到120萬顆蛋，但強調仍在合理價格，蛋價跟過去相比并未漲很多。

臺“農委會”畜牧處副處長王忠恕表示，自2018年8月以來持續缺蛋，產地價格維持在每臺斤33.5元，因冬天吃火鍋多、加上年節制品備貨需求增加，2019年1月9日蛋價因而漲3元，預計過年后消費轉淡，蛋價就會下降。

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