據《勞動報》報道，天氣轉冷，又到了傳統的羊肉消費旺季。記者昨天走訪市場獲悉，入冬以來，滬上羊肉價格持續上漲，目前農貿市場批發價已經達到28元一斤。而在菜市場上，零售價更是達到了35元一斤。羊肉價格高企，不少網友戲謔為“羊貴妃”駕到！

在虹口區祥德路上，一家臨街的賣各式農副產品的店鋪內，肉類專柜的上方，懸掛著一只羊腿。記者上前詢問價格，“一斤35元。”攤主表示，“如果買的多可以打點折，但買一斤兩斤的就是這個價了。”記者隨后來到在不遠處的另一家肉鋪，攤主表示，目前手頭沒有羊肉可賣，如果有需要可以預定，明天來取。價格方面，羊腿肉35元一斤。

生肉如此，加工好的熟肉價格自然就更貴了。在吉祥路一家標準化菜市場內，有一家本地知名的羊肉制品專賣店，出售包括白切羊肉、羊肚、羊肝、羊腸、羊雜等熟食制品。記者看到，店內的價目表上，清楚地標注著價格：白切羊肉，68元/斤；羊肚，62元/斤；羊肝，30元/斤；羊腸，35元/斤，羊腳，38元/斤；羊雜，35元/斤……

“今冬羊肉價格上漲確實比較明顯，有時候甚至一天一個價。”上海蔬菜集團江楊市場肉類部經理范浩勇告訴記者，一般來說，每年10月起，滬上農貿市場開始出售羊肉。去年10月初，羊肉剛上市的時候，整只羊的批發價在23-24元一斤，基本與上年持平。不過，隨著天氣轉冷市場旺季到來，羊肉價格也呈現持續上漲態勢，價格變動非常頻繁。目前，整只羊的批發價已經達到了28元一斤。“如果羊腿，羊排，價格就更貴了。我們這里的批發價格達到了每斤30元左右。”

范浩勇表示，羊肉價格的上漲，主要是市場供求關系變化帶來的結果。天氣冷了，消費者對羊肉的需求上升，但市場的羊肉供應卻沒有增加。“我們市場上的羊肉，貨源主要來自內蒙古、海門，供應量一直沒有上來。在消費旺季到來，需求上升的時候供應沒有跟上，價格自然就上去了。”

因為價格一路上漲，網上有不少網友吐槽，今冬的羊肉又變成了“羊貴妃”。記者了解到，今冬各地羊肉價格都出現了明顯上漲。央視此前報道，山東、甘肅、內蒙古等地區羊肉價格普遍漲幅都在3成以上。羊肉價格持續增長，與進入旺季不無關系。季節性因素影響是一方面，不過，“羊周期”導致羊肉供不應求，是價格上漲的主要原因。報道稱，2011年到2013年曾出現過“羊貴妃”現象，帶動了農戶養羊的積極性，羊肉產量大幅提高。2014年后，肉羊價格開始增長乏力，進入下行通道，農戶減欄意愿強烈。由于肉羊養殖周期較長，再加上飼料、運輸等成本上升較快，一些養殖戶放棄了養羊。從2017年開始，羊價開始增長，一直持續到現在。

不過，記者從崇明區一位養殖戶那里了解到，本地散養的崇明山羊價格近年來一直處于上漲中。他向記者介紹說，2010年的時候，活羊的出欄價每斤在12元-13元之間，但目前出欄價已經上升至每斤25元，八九年間價格翻了一番。至于價格上漲的原因，主要是供應少了。他說，山羊的繁殖沒有生豬那么快，母豬一胎可以生10-20只，但母羊一般只能生2-3只；同時，山羊的養殖周期也較長。尤其是，當地愿意養羊的農戶越來越少了。

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