新年第一天，新組建的上海市市場監(jiān)管局帶隊(duì)前往菜場、超市、餐飲企業(yè)等，檢查食品安全。在一家即將迎來午市的餐飲店內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一款切冷餐食品的刀具清潔不合格。

上午8點(diǎn)多，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員首先來到了位于田子坊旁的泰康菜場，隨機(jī)對攤販抽查臺賬是否齊全、營業(yè)執(zhí)照是否過期、冰柜溫度是否達(dá)標(biāo)，以及對部分葉菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽查，結(jié)果均為合格。除了食品外，執(zhí)法人員還檢查了公平秤是否貼有政府的強(qiáng)檢合格標(biāo)識。

之后，執(zhí)法人員來到位于徐家匯路馬當(dāng)路的凱德晶萃綠地超市內(nèi)，詢問蛋糕等食品保質(zhì)期。店家表示，根據(jù)公司的規(guī)定，蛋糕平時(shí)在零下18℃且不打開包裝的情況下，可以保存3至6個月。在0-4℃改刀、改包裝后，保質(zhì)期變成3天。執(zhí)法人員表示，現(xiàn)在超市里售賣的蛋糕，往往從生產(chǎn)廠商拿過來后，進(jìn)行了改刀、改包裝。按規(guī)定，改刀、改包裝后的日期，不能長于原有的保質(zhì)日期。

上午10點(diǎn)多，小大董凱德晶萃店正忙著準(zhǔn)備午市。執(zhí)法人員進(jìn)入廚房后，對消毒后的砧板、刀具進(jìn)行atp清潔度測試。結(jié)果在一款切冷餐食品的刀具上，檢測儀上數(shù)據(jù)為“121rlu”（rlu數(shù)值與表面清潔度成正比，低于100rlu說明消毒措施落實(shí)得較好），執(zhí)法人員要求工作人員重新進(jìn)行清潔后，最終復(fù)測合格為“0”。

上海市市場監(jiān)管局局長陳學(xué)軍表示，新的市場監(jiān)管局成立后，會承擔(dān)更多職責(zé)，市場檢查將更加體現(xiàn)綜合監(jiān)管，檢查內(nèi)容包括原工商的營業(yè)執(zhí)照、市場準(zhǔn)入檢查，食品領(lǐng)域的安全檢查、以及原質(zhì)監(jiān)的計(jì)量檢驗(yàn)檢測，給上海老百姓和游客提供一個放心安全的環(huán)境。對于近期權(quán)健事件在上海的情況，陳學(xué)軍表示，目前正在對權(quán)健在上海是否存在虛假廣告、加盟店是否有問題、產(chǎn)品商品是否有質(zhì)量問題等，進(jìn)行多方面的調(diào)查。

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