《北京市小規模食品生產經營管理規定》表決通過

市十五屆人大常委會第十次會議昨日表決通過《北京市小規模食品生產經營管理規定》，規定將于明年7月1日施行。

市人大法制委員會副主任委員鄒維萍說，三審稿第十七條第一項規定，小作坊從事生產加工活動，對無法提供合格證明的食品原料應當進行檢驗，但沒有說明按照什么標準檢驗。法制委員會建議將該條款表述為“食品原料應當具有合格證明，對無法提供合格證明的食品原料應當按照食品安全標準進行檢驗，合格后方可使用”。

規定明確，小規模食品生產經營者應當對食品添加劑實行專區（柜）存放，并有專用的稱量器具。同時，小規模食品生產經營者不得購進、存放、使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑。對小作坊、小餐飲店、小食雜店購進、存放、使用易濫用的食品添加劑的行為，將沒收違法生產經營的工具、設備、原料等物品，并處2000元以上1萬元以下罰款。

小餐飲店使用食品添加劑的，應如實記錄使用食品添加劑的名稱、數量、時間、人員等內容，記錄保存期限不得少于兩年，并在經營場所顯著位置公示使用食品添加劑的名稱。

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