為加強豬肉市場流通環節的監管，保障轄區百姓的食品安全，近期，吉林省長春市食品藥品監督管理局朝陽分局開展了生鮮豬肉市場專項檢查行動。
分局監管人員以城鄉接合部及農村地區為重點檢查對象，聯合鎮政府、農業、公安等多部門，重點圍繞五個方面開展專項檢查行動。
一是檢查生鮮豬肉經營者的經營資格是否合法，堅決查處取締無證無照經營行為；二是檢查進貨查驗制度的落實情況，包括供貨商資質證明、動物檢疫合格證明等索證索票是否齊全；三是檢查可追溯臺賬建立實施情況，進銷貨臺賬記錄是否真實、清晰、詳細且保存完整；四是檢查銷售場所環境衛生情況，是否配備防蟲、防塵等“五防”設備；五是檢查各經營業戶冷藏冷凍設施設備運轉情況，保證設備正常運行。檢查同時，執法人員大力開展宣傳教育，要求各經營業戶從正規渠道進貨，不使用病死肉、過期肉、劣質肉，保證消費者的食品安全，提高了經營者的誠信經營意識和法律意識。
長春市朝陽分局將持續加強生鮮豬肉市場的檢查監管，確保市面上銷售的肉品來路明、質量清，讓全區百姓吃上“放心肉”，為餐桌安全筑起一道堅固的防線。
來源：中國食品報
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