法律條文

第三十四條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：

（六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

案例解讀

2016年9月，趙某因舉辦婚禮，在當(dāng)?shù)匾患疫B鎖超市購入了3箱火腿。后來在婚禮過程中，親戚均向趙某反映火腿上有霉點，吃的時候有酸味。婚禮結(jié)束后，趙某發(fā)現(xiàn)火腿的確已經(jīng)腐敗變質(zhì)，于是氣憤地找到該超市，要求超市按照規(guī)定給予十倍賠償，但是超市堅決不同意趙某的請求。趙某立即向市食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行舉報，后來執(zhí)法人員在調(diào)查過程中，發(fā)現(xiàn)超市的庫房仍存有大量過期火腿，經(jīng)查證，該超市的違法行為事實清楚，證據(jù)確鑿，故依法進(jìn)行了立案查處。

專家說法

食品腐敗變質(zhì)是食品安全案例中經(jīng)常出現(xiàn)的情形，變質(zhì)食品中含有多種對人體有害的微生物，一旦人們食用了此種食品，可能會引起腸道不適，甚至是中毒反應(yīng)。因此，生產(chǎn)經(jīng)營商絕對不能生產(chǎn)銷售腐敗變質(zhì)食品。我國《食品安全法》第三十四條也對此進(jìn)行了明確，禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。本案例中，超市在明知火腿已經(jīng)變質(zhì)的情況下，依然進(jìn)行銷售，違反了《食品安全法》的規(guī)定，因此，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門對其進(jìn)行了查處。同時，趙某購買的火腿由于變質(zhì)沒能食用，根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條的規(guī)定，可以向經(jīng)營者或者生產(chǎn)商要求賠償損失，接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉。趙某除要求賠償損失外，還可以向該超市要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

一句話點評

生產(chǎn)商及經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注生產(chǎn)經(jīng)營的食品是否霉變，避免造成食品安全事故的發(fā)生。

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