劣質(zhì)雞腳，經(jīng)過氫氧化鈉溶液清洗漂白、地溝油煎炸、雙氧水浸泡腌制等工序，搖身一變成為白白嫩嫩、色香味俱佳的鳳爪，你敢吃嗎？近期，廣州增城警方打掉一個生產(chǎn)、銷售“毒雞腳”的黑作坊，抓獲涉案嫌疑人2名。

“黑作坊”扣下700公斤“毒雞腳”

11月5日，增城警方根據(jù)群眾反映的線索，聯(lián)合增城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局循線出擊，在荔城街打掉一個生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品黑作坊，現(xiàn)場抓獲黃某享、黃某練兩名涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品犯罪嫌疑人。

警方現(xiàn)場取證發(fā)現(xiàn)，該作坊并不具備合法的食品生產(chǎn)執(zhí)照，系違規(guī)經(jīng)營，衛(wèi)生環(huán)境十分惡劣，生產(chǎn)原料多為變質(zhì)偽劣產(chǎn)品，生產(chǎn)用水也是未經(jīng)過消毒處理的井水。辦案民警在現(xiàn)場扣押了劣質(zhì)雞腳700公斤及雙氧水、氫氧化鈉、地溝油、麥芽糖等涉案物品一大批。

黃某練及黃某享供述，他們將劣質(zhì)雞腳進行清洗、漂白、煎炸、腌制等工序加工，再將包裝后的雞腳運送到當?shù)厥袌鲐溬u。目前，嫌疑人已被依法刑事拘留。

地溝油炸、雙氧水腌……吃了或致癌

辦案民警介紹，這個黑作坊生產(chǎn)的“毒雞腳”可謂渾身是毒，清洗浸泡雞腳用的水是井水，煎炸用油是地溝油，生產(chǎn)過程還添加雙氧水和氫氧化納，這樣生產(chǎn)出來的雞腳看上去白白胖胖，而且口感也還很不錯，但對人體健康有直接危害。

據(jù)了解，地溝油含有大量致癌物質(zhì)，可導致胃癌、腸癌等。雙氧水又稱過氧化氫，食品中若有3%雙氧水殘留，食入就可能引起急性胃炎，會有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適癥狀，長期食用低濃度的雙氧水，甚至可能誘發(fā)腸胃癌癥。氫氧化鈉又稱燒堿，它是一種具有高腐蝕性的強堿，能腐蝕呼吸道，進入消化道后與蛋白組織結(jié)合成膠原蛋白鹽，長期食用氫氧化鈉水發(fā)的食品，會出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至會引起消化道癌癥。

法律鏈接

根據(jù)《中華人民共和國刑法》規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。

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