11月20日晚，多家媒體曝光了一件令人憤慨的事，在安徽滁州的來安和全椒兩縣有兩處非法屠宰場，對屠宰前的黃牛瘋狂灌水，牛肉則流入南京江寧和市區(qū)的數(shù)家批發(fā)門市。南京警方搗毀了非法屠宰點，并通過對案件的調(diào)查，查封了南京多家門店，對數(shù)十位涉案人員進(jìn)行調(diào)查處理。在對外公布的暗訪視頻中，有一個細(xì)節(jié)吸引了大家的注意。在涉嫌銷售注水牛肉的江寧“許對對牛羊肉批發(fā)部”門口，凌晨排隊購買的人中，有一位購買者透露，他買這家的牛肉就是因為每斤便宜兩塊錢，同時聲稱這些肉是送往多所學(xué)校的。

實際情況到底是怎樣的呢？11月23日，現(xiàn)代快報記者就此進(jìn)行了調(diào)查。

身穿正邦配送工作服的人稱，“問題”牛肉被送到了學(xué)校

現(xiàn)代快報記者了解到，在對外公布的暗訪視頻中，這位正在采購“便宜牛肉”的男子，衣服后背印著“正邦配送”的字樣，他還開了一輛冷藏面包車過來。

當(dāng)然，該男子最令人吃驚的是被問到采購的牛肉用于何處時，他直接表示，“送到學(xué)校”，而且稱是多所學(xué)校。

由于這次注水牛肉報道引發(fā)轟動，男子的言行不少網(wǎng)友也注意到了，“注水牛肉不是第一天銷售，這些牛肉的去向值得追查，要是被送到學(xué)校食堂，更是不應(yīng)該啊！”

正邦配送回應(yīng)：該男子11月初已辭職

11月23日上午，現(xiàn)代快報記者來到位于宏光路上的南京正邦生鮮食品有限公司，該公司經(jīng)營狀況一切正常。當(dāng)記者問及曝光中被涉及一事，該公司員工稱，知道了這件事，但是不清楚那批購買牛肉的去向，那位男子曾經(jīng)是公司員工，不過在上月底已經(jīng)辭職。

△正邦食品內(nèi)部，獲得了多項榮譽。

隨即該公司的總經(jīng)理房華也到了現(xiàn)場，他表示，視頻中那位排隊買注水牛肉的男子姓房，算是他的親戚。但是，他們沒有安排其到許對對門市部購買牛肉，“許對對不是我們的客戶，我們的供貨商來自甘肅以及南京長虹路上的另一家門市。”

那么，視頻上的內(nèi)容是怎么回事？房華表示，那是房某自己的行為，因為那種經(jīng)營注水肉的門市，一般是沒有檢疫證和相關(guān)票據(jù)的，而他們正邦食品是主做肉食品的，主要是給各家單位食堂供貨，他承認(rèn)，在他們的供貨單位中，有南京市鼓樓區(qū)多家小學(xué)，但是正因為給包括學(xué)校、企事業(yè)等食堂供貨，所以他們每一筆都提供合法票證。

此外，現(xiàn)代快報記者看到了房某的辭職信以及“退工證明”，其正式解除勞動關(guān)系是11月2日，辭職信是11月1日提交，稱“由于個人原因，正在走自我發(fā)展的路線，所以選擇辭職。”

下午4點多，該公司又發(fā)了一份“關(guān)于送貨員穿著我公司工作服，從事個人經(jīng)營，在批發(fā)市場采購不合格牛肉的情況說明”，稱“此人曾是我公司送貨員，按租車模式進(jìn)行合作，不參與公司經(jīng)營。經(jīng)了解，其所購牛肉是其自主經(jīng)營需要，與我公司的經(jīng)營無關(guān)。我公司所經(jīng)營牛肉為正規(guī)生產(chǎn)廠家、正規(guī)渠道供應(yīng)。每一斤送達(dá)學(xué)校單位的牛肉，均有合格的檢疫檢驗手續(xù)。”

市場監(jiān)管部門也在調(diào)查

隨后，現(xiàn)代快報記者通知了南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局秦虹分局，該分局兩位負(fù)責(zé)人也趕到現(xiàn)場。

執(zhí)法人員調(diào)取了11月2日白天的進(jìn)貨單和出貨單，以及最近一兩個月的進(jìn)出單，查看該企業(yè)相關(guān)證照，并做了詢問。執(zhí)法人員表示，單據(jù)上看是完整的，沒有從涉事的“許對對”門市部進(jìn)貨的記錄。

“作為肉類經(jīng)營單位，只要把進(jìn)貨票據(jù)和出貨票據(jù)、上游銷售單位的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等作為臺賬，就可以了。”執(zhí)法人員表示，作為中間商，最重要的是索證索票，這就是盡到了責(zé)任。目前看，企業(yè)臺賬是齊全的。

房華表示，自己做肉類生意20多年了。這個事出來后，不少用戶打電話詢問此事，他一一在做解釋。

現(xiàn)場，房華也撥打了房某的電話，不過沒有人接聽。房華表示，他們會進(jìn)一步嚴(yán)格管理，做好企業(yè)內(nèi)控。

南京市場上近日牛肉價格漲了不少

在采訪中，現(xiàn)代快報記者獲悉，近期市場上牛肉批發(fā)價格上漲明顯。以正邦公司11月5日和11月21日從長虹路黃小飛門市部進(jìn)貨價格看，5日時，牛腩是每公斤54元，牛腱和牛里脊是64元；而到了21日，也就是曝光后的次日，牛腩已經(jīng)漲到每公斤62元，牛腱則為70元。

折合到市斤，每市斤的價格漲了3到4元。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這顯示最近市場嚴(yán)管之下，地下屠宰場的牛肉制品已經(jīng)暫時絕跡，由于供求緊張，牛肉價格水漲船高。

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