邯鄲市食品藥品監督管理局在“雙創雙服”活動中，以推進企業質量管理體系認證為抓手，大力實施“食品安全工程”，促進全市食品產業高質量快速發展。今年以來，有25家重點食品生產企業順利通過haccp管理體系認證，占年度計劃的125%。

據悉，haccp管理體系是指食品生產企業經過危害分析找出關鍵控制點，制定科學合理的haccp計劃在生產過程中有效運行并達到保證食品安全預期目的的體系，是目前世界公認最嚴謹、最有效的食品安全控制管理系統。

在具體推進工作中，該市在廣泛宣傳的基礎上，確定了20家規模以上乳制品、肉制品、食用油、白酒生產企業為重點實施單位。并選樹叢臺酒業、美臨糧油等基礎條件較好的企業示范引領，提高企業實施的積極性。還抽調專業技術骨干深入企業現場指導、全程介入，促進企業隱患自查和問題整改，及時協調解決在推進中遇到的實際問題和困難，全面提升企業認證通過率。同時，發揮市食品藥品檢驗中心技術支撐作用，依托6家優勢企業檢驗平臺，舉辦了5期檢驗能力提升培訓班，免費對企業質量檢驗人員進行技術培訓，進一步提升了企業的自檢能力，為實現產品出廠批批規范檢驗、確保質量安全奠定堅實基礎。

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