近年來，現制現售奶茶、果蔬汁等飲品發展迅速，“網紅奶茶、果汁”等深受廣大消費者喜愛，同時，也存在一些食品安全隱患。為做好昆明市現制現售奶茶果蔬汁監管工作，昆明市多措并舉切實加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理。

昆明市食品藥品監督管理局嚴格按照《云南省食品經營許可審查細則》的規定，對現制現售奶茶果蔬汁的飲品店、餐飲服務單位進行現場核查，達到專用操作區域條件的才給予許可，現場核查不達標的不予許可，在日常檢查中嚴查無證經營、超范圍經營等行為。

針對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店食品經營許可證照是否齊全，是否存在超范圍經營行為，從業人員的健康衛生管理是否符合規定，是否按要求設置專用操作區域并按照要求操作，榨汁機等工具容器在使用前是否洗凈消毒，盛裝自制飲品的飲具是否清洗消毒等情況進行重點檢查。對經營鮮榨果蔬汁的，重點檢查水果、蔬菜的進貨查驗記錄以及保存情況等。

截至目前，共檢查現制現售奶茶果蔬汁食品經營戶1523戶次，下達責令整改80戶次，約談20戶次，結合省、市級監督抽檢工作，開展抽檢247批次。監管部門鼓勵消費者監督現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店的經營行為，通過12331電話、微信公眾號、信件等方式對問題商家及問題飲品進行投訴舉報。

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