日前，廣東消委在全省范圍內展開調查。結果顯示，抽樣的100家餐館中，47家設置了“最低消費”霸王條款；有的餐廳雖無“低消”，但會加收類似“包間費”或10%的“服務費”等；有的設置“低消”后，還會收取服務費，涉嫌重復收費……

餐飲最低消費問題由來已久。早在2014年11月，商務部、國家發(fā)改委就聯(lián)合頒布了《餐飲業(yè)經營管理辦法（試行）》，明確規(guī)定“禁止餐飲經營者設置最低消費”，這意味著最低消費問題有了明確的約束。但《辦法》出臺近4年來，餐館違規(guī)設置最低消費現(xiàn)象依然較為普遍。一些餐館雖然取消了最低消費，但取而代之的是包間費、茶位費、指定消費高價菜、限制特價菜消費、提高菜式價格等各種方式。

據(jù)工人日報報道，記者近日在北京調查發(fā)現(xiàn)，不少餐館都存在包間設置最低消費的問題，王府井東街附近的一家餐館甚至還表示包間人均最低消費500元。

這樣的餐廳不在少數(shù)，據(jù)了解，最低消費設置形式五花八門，如一些餐館根據(jù)包間大小、景觀（江景、花園）等分別設計最低消費標準。中餐、西餐、料理、泰國菜館等均有涉及。

在專家看來，設置最低消費，強制消費者消費超出其實際需要的餐飲，既侵害了消費者的自主選擇權、公平交易權，也違背了國家大力倡導的綠色消費理念。

既然《辦法》明確規(guī)定“禁止餐飲經營者設置最低消費”，一些餐館為何還不愿取消呢？北京一家餐廳老板表示，大型包間的場地和服務成本相對較高，如果消費者長時間占用而消費較低，會給飯店的正常經營帶來影響。

“餐飲場所設置最低消費問題禁而不止，對消費者的意見置若罔聞，這正說明了一些經營者法律意識淡薄，守法意識缺失，漠視相關法規(guī)權威和消費者權益。”廣東省消費者委員會相關負責人說。

廣東省消費者委員會有關負責人也指出，由于相關部門執(zhí)法監(jiān)管力量薄弱，缺乏有效執(zhí)法檢查，監(jiān)管覆蓋不到數(shù)量龐大的各類餐飲主體，行業(yè)一些違法違規(guī)問題不能得到及時查處，久而久之，發(fā)展成為普遍現(xiàn)象。

“執(zhí)法監(jiān)管是規(guī)范市場的根本。有關部門要亮出利劍，不斷加大監(jiān)管執(zhí)法力度，定期組織執(zhí)法檢查，及時懲戒違法行為，加大商家違法成本 ，形成違法警戒效應，才能徹底鏟除行業(yè)‘痼疾’，逐步規(guī)范并凈化餐飲行業(yè)市場。”廣東省消費者委員會相關負責人說。

在業(yè)內人士看來，除了政府部門的監(jiān)管，行業(yè)協(xié)會 、消費者組織、媒體、廣大消費者都要積極發(fā)揮作用。行業(yè)協(xié)會要積極推動行業(yè)自律，要制定行業(yè)規(guī)范，旗幟鮮明反對最低消費，有效制止各種亂收費，推動守法經營。消費者組織和各級媒體要發(fā)揮社會監(jiān)督作用，及時揭示并監(jiān)督最低消費等亂收費行為。

中消協(xié)有關負責人提醒廣大消費者，要主動抵制最低消費，用好“手中的選擇權”，發(fā)揮“用腳投票”的作用，倒逼餐飲企業(yè)主動改正，推動餐飲行業(yè)徹底整改最低消費等亂收費現(xiàn)象。

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