近年來，一些網(wǎng)紅食品，以高顏值、獨(dú)特性、爆款式等特征吸引消費(fèi)者眼球并走紅。然而，不少網(wǎng)紅食品供應(yīng)商片面追求轟動(dòng)效應(yīng)，卻忽略了食品質(zhì)量與安全，不僅損害了自身形象，還損害了消費(fèi)者的利益。網(wǎng)紅是一種營銷手段，食品安全更是消費(fèi)者最關(guān)注的問題，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)紅食品的安全監(jiān)管刻不容緩。
首先，網(wǎng)紅食品的安全管理要納入政府行政監(jiān)管范圍，各級(jí)政府的食品藥品監(jiān)管部門要對(duì)網(wǎng)紅食品出臺(tái)管理辦法，規(guī)范其經(jīng)營行為，違反規(guī)定的要責(zé)令整改，發(fā)生食品安全問題的要處罰，嚴(yán)重的要追究經(jīng)營者的刑事責(zé)任。其次，要嚴(yán)管網(wǎng)紅食品的加工過程，與網(wǎng)紅食品相關(guān)加工環(huán)節(jié)要建立完整的內(nèi)部衛(wèi)生責(zé)任制度，各個(gè)環(huán)節(jié)要有責(zé)任人負(fù)責(zé)，保證網(wǎng)紅食品的加工安全。同時(shí)，要建立消費(fèi)者投訴機(jī)制，對(duì)于網(wǎng)紅食品安全有問題的，消費(fèi)者可以予以差評(píng)，也可以向當(dāng)?shù)叵麉f(xié)投訴。對(duì)坑害消費(fèi)者的網(wǎng)紅食品要立即予以下線，并加入黑名單。通過對(duì)網(wǎng)紅食品的監(jiān)管，不僅是保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，還可以促進(jìn)網(wǎng)紅食品健康發(fā)展。
（作者單位：太原鐵路局原平工務(wù)段）
來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
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