海上漂了40天的冰凍波龍

or

下了飛機(jī)還活蹦亂跳的波龍

保質(zhì)期半年以上的進(jìn)口常溫奶

or

賞味期不足14天的鮮奶

你怎么選呢？

不過4年間

上海進(jìn)口食品就“消費(fèi)升級(jí)”了

正值進(jìn)博會(huì)期間

跟著小觀一起來了解下這些年

國(guó)人對(duì)進(jìn)口食品的需求變化?

更愛活海鮮了

“在海上漂了40天的加拿大哈利法克斯（哈利法克斯）冰凍波龍，遠(yuǎn)不及14小時(shí)抵滬后還活蹦亂跳的波龍來得誘人。”消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的“欠敏感“和對(duì)品質(zhì)的追逐讓極鮮網(wǎng)副總經(jīng)理杜震著實(shí)吃驚。

在報(bào)關(guān)業(yè)務(wù)中，活海鮮對(duì)效率的要求最高杜震說，“4年前，我們對(duì)上?？蛻舻乃瓦_(dá)承諾是：從航班落地，貨出機(jī)場(chǎng)到客戶簽收，7.5小時(shí)而今隨著口岸通關(guān)速度越來越快，我們針對(duì)上?？蛻舻臅r(shí)間承諾已縮短至6小時(shí)，南京，杭州也能確保在8小時(shí)內(nèi)送達(dá)“。

進(jìn)口常溫奶逐漸失寵

牛奶和肉類界則出現(xiàn)“短保質(zhì)期”現(xiàn)象。2010年，利樂包裝，保質(zhì)期6個(gè)月以上的常溫奶曾紅極一時(shí)，卻于2015年年年逐漸失寵。進(jìn)口知識(shí)的普及，讓消費(fèi)者明白一個(gè)道理：常溫奶的消毒溫度高達(dá)130攝氏度，菌種無論好壞“格殺勿論”。

但2015年開始，澳大利亞，新西蘭鮮奶進(jìn)入中國(guó)，其殺菌溫度為72度，運(yùn)輸中全程冷鏈，大量益生菌得以幸存。孰優(yōu)孰劣，消費(fèi)者自然明白。

隨常溫奶一同“過氣”的，還有零下18攝氏度保存，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)2年的進(jìn)口凍牛肉，取而代之的，則是0到4攝氏度保存，保質(zhì)期僅60天的冰鮮牛肉。

以前提到進(jìn)口食品

都是基本歐美的糖果餅干巧克力

2010年起情況大變

綠地商貿(mào)集團(tuán)國(guó)際采購(gòu)部副總監(jiān)金璐從2002年開始從事進(jìn)口食品，她清楚記得，那時(shí)市面上的進(jìn)口食品還多為預(yù)包裝食品，品類繞不開“糖餅巧”，即糖果，餅干，巧克力，產(chǎn)地不是美國(guó)便是歐洲。

可2010年之后情況大變。

當(dāng)年，東盟自由貿(mào)易區(qū)全面啟動(dòng)，泰國(guó)，印尼，的馬來西亞水果食品狀語從句：大量涌入，極大補(bǔ)充和豐富了市場(chǎng);也幾乎在同一時(shí)期，日，韓化妝品開始走紅。

隨后2012年起，更多國(guó)家和地區(qū)的水果，肉類獲得準(zhǔn)入，在愈發(fā)激烈的進(jìn)口產(chǎn)品比拼中，智利櫻桃新西蘭牛肉脫穎而出。

再接著，“一帶一路”倡議提出后，我國(guó)與沿線國(guó)家實(shí)施了中國(guó) - 巴基斯坦fta，中國(guó) - 格魯吉亞fta等共4項(xiàng)自由貿(mào)易協(xié)定，以及亞太貿(mào)易協(xié)定，最不發(fā)達(dá)國(guó)家特別優(yōu)惠關(guān)稅待遇2項(xiàng)優(yōu)惠貿(mào)易安排。

今年以來，上海海關(guān)關(guān)區(qū)對(duì)“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)的進(jìn)出口占同期關(guān)區(qū)外貿(mào)進(jìn)出口總值的四分之一，格魯吉亞百年酒莊中的紅酒，土耳其的葵花籽油等，正大規(guī)模進(jìn)入上?？诎?，再發(fā)散至全國(guó)。“糖餅巧”一統(tǒng)天下的局面終成過往。

而今的上海宛若“全球買手俱樂部”

進(jìn)口商品產(chǎn)地，品類極大豐富

位于奉賢和浦東交界的輝展市場(chǎng)，是華東地區(qū)最大的進(jìn)口水果批發(fā)市場(chǎng)，因場(chǎng)地又告急，正面臨其自2000年以來的第三次轉(zhuǎn)移。市場(chǎng)內(nèi)，熱帶水果占據(jù)半壁江山，其余“西貨“同樣目不暇接，新西蘭獼猴桃，智利櫻桃，墨西哥牛油果，秘魯藍(lán)莓，西班牙橙子等，南北半球交替供應(yīng)，全年不愁斷檔。

再看海鮮領(lǐng)域，除傳統(tǒng)的加拿大波士頓龍蝦，珍寶蟹外，近年來澳洲和美國(guó)的野生鮑魚，生蠔，象拔蚌及歐洲面包蟹等不斷加盟，光三文魚，也分了智利，英國(guó)，澳大利亞，新西蘭等不同產(chǎn)地。

在更好品質(zhì)，更多選擇面前，壟斷與“獨(dú)大”自然瓦解。如進(jìn)口龍蝦領(lǐng)域，自墨西哥龍蝦以最惠國(guó)待遇“爬”入中國(guó)后，美國(guó)龍蝦開始緊張不已。如今縱是貿(mào)易摩擦不斷，依然擊不退美國(guó)龍蝦登陸中國(guó)的決心-美國(guó)漁民“壯士斷腕”，寧可將出口中國(guó)的到岸價(jià)降低20％，也不舍得將中國(guó)市場(chǎng)份額拱手相讓。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。