11月4日，一段食客在某知名連鎖火鍋店就餐時，突然在湯底撈出一只老鼠的視頻，在朋友圈和微信群被大量轉(zhuǎn)發(fā)，引發(fā)不少網(wǎng)友的關(guān)注。11月4日晚間，記者采訪后了解到，該視頻所述事件發(fā)生于4日中午，據(jù)涉事火鍋店一名負責(zé)人表示，他們已經(jīng)主動向所在地食藥監(jiān)局報備，并向派出所報案全力排查查找原因。

記者從一段長約10秒的視頻看到，在一個九宮格的火鍋里，一名食客用筷子從中間格子里夾起了一只老鼠，該老鼠體型較為碩大，全身黝黑。視頻傳來拍攝者的畫外音：“吃火鍋吃出耗子（老鼠）了，好惡心。”而據(jù)兩張疑似兩位當(dāng)事食客發(fā)布的朋友圈截圖也顯示，事情發(fā)生后，當(dāng)事人已經(jīng)選擇報警求助。

11月4日晚上，記者聯(lián)系到了這家位于龍頭寺附近的涉事火鍋店。該店一名負責(zé)人告訴記者，4日中午的確發(fā)生了一起食客在該店就餐時，卻意外從湯底吃出一只老鼠事件。

該負責(zé)人說，當(dāng)事食客一共有四名。當(dāng)天中午12點過來到店里就餐，選擇了店外就餐。四人一共點了9道菜，分別是土豆、山藥、鮮毛肚、嫩肉片、鮮腦花、午餐肉、精品肥腸、手工蝦滑、花生豆芽，外加一份小吃紅糖糍粑，還點了可口可樂、酸梅湯兩種飲料。

“就餐大概十多分鐘以后吧，幾名客人向服務(wù)員反饋鍋底發(fā)現(xiàn)了老鼠。”該負責(zé)人表示，事發(fā)后，他們已經(jīng)第一時間向當(dāng)事四名食客表達了歉意。隨后，幾名客人拍攝視頻、拍照后離店。

問及為何會在火鍋湯底中突然出現(xiàn)老鼠，該負責(zé)人回應(yīng)稱還在進一步調(diào)查，暫時還不清楚老鼠究竟來自哪里，也不確定是哪個生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題。但他解釋，該火鍋店系連鎖加盟店，所有的火鍋底料都是采用一次性湯底，由企業(yè)統(tǒng)一進行生產(chǎn)配送，使用前拆開包裝倒入鍋內(nèi)，“事情發(fā)生了以后，我們店里也在召集員工開會，檢查每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，查清究竟是哪個環(huán)節(jié)產(chǎn)生的問題。”

此外，該負責(zé)人還表示，因為食客離開前未留下聯(lián)系方式，他們暫且聯(lián)系不到，但已經(jīng)向所在地的食藥監(jiān)局進行了報備，也向附近派出所備案，希望調(diào)取事發(fā)時的監(jiān)控，還原事發(fā)經(jīng)過。

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