食品伙伴網訊 11月1日，廣西壯族自治區食藥監局公布第42期食品抽檢信息，抽檢的糧食加工品、飲料、糕點等3類食品219批次樣品中，有18批次樣品檢出不合格。

不合格食品中飲料占一半多

不合格食品中，飲料有10批次，占不合格食品的一半多。其中，有6批次檢出銅綠假單胞菌、菌落總數、霉菌等微生物指標不合格，涉及的產品有：博白縣城區小高副食店銷售的標稱“北海市涼源純凈水有限公司”生產的“飲用純凈水”樣品（生產日期/批號：2018-04-16，規格：580ml/瓶）、南寧市靖之水飲用水經營部銷售的標稱“廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司”生產的“石埠山泉飲用天然泉水”樣品（生產日期/批號：2018-07-11，規格：18l）、廣西藤縣綠色田園葛業有限公司銷售的標稱“廣西藤縣綠色田園葛業有限公司”生產的“葛根粉”樣品（生產日期/批號：2018-05-25，規格：200克（20克×10小包）/盒）、南寧市水碧清商貿有限公司銷售的標稱“廣西貴港市花果山貿易有限公司”生產的“礦泉水”樣品（生產日期/批號：2018-07-26，規格：18升/桶）、桂平市圣藤康保健涼茶廠銷售的標稱“桂平市圣藤康保健涼茶廠”生產的“清熱下火王低糖固體飲料”樣品（生產日期/批號：2018-05-17，規格：160克（10克×16小袋）/袋）、南寧市尚源桶裝水店銷售的標稱“上林縣自來水有限責任公司”生產的“明山泉包裝飲用水”樣品（生產日期/批號：2018-07-11，規格：18.9升/桶）。

霉菌、菌落總數等微生物指標不合格，說明該食品受到微生物污染，其衛生情況不達標。食品受微生物污染，可能導致食品的營養成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標的食品，易產生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

還有，2批次飲料檢出鉛超標，為：廣西龍州康寶益大圓保健品有限公司銷售的標稱“廣西龍州康寶益大圓保健品有限公司”生產的“蝮蛇薏苡仁顆粒”樣品（生產日期/批號：2018-02-06，規格：36克（3克×12袋/盒）和“黃精山藥顆粒”樣品（生產日期/批號：2018-02-03，規格：24克（2克×12袋/盒），鉛檢出值為2.33mg/kg、1.61mg/kg。

鉛屬于重金屬污染物指標。鉛對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鉛含量超標的食品可能導致神經系統、泌尿系統等損傷風險?！妒称钒踩珖覙藴适称分形廴疚锵蘖俊罚╣b2762-2017）規定固體飲料鉛含量≤1.0mg/kg。超標的原因可能是使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。

另外，南寧市星羽水屋銷售的標稱“廣西蒙山縣玉夢山礦泉水有限公司”生產的“玉夢山優質飲用山泉水”樣品（生產日期/批號：2018-07-05，規格：18l/桶）、廣西利客隆超市有限公司南寧友愛店銷售的標稱“廣西木論天然食品有限公司”生產的“木論思泉（包裝飲用水）”樣品（生產日期/批號：2017-01-02，規格：469ml/瓶）檢出溴酸鹽不合格，檢出值分別為0.014mg/l、0.013mg/l。

溴酸鹽是飲用水生產企業在用臭氧對原水進行消毒處理時產生的一種副產物，對人體的致癌危害國際上目前還沒有確切的定論。包裝飲用水中溴酸鹽含量主要與水源中溴化物含量或消毒時使用臭氧的量有關系。如果水源中溴化物含量過高或者加入的臭氧量過大可能會導致最終產品溴酸鹽超標。

糕點檢出超范圍、超限量使用食品添加劑

不合格食品中，糕點有7批次，不合格原因與超范圍、超限量使用食品添加劑有關。

其中，3批次產品檢出超范圍使用食品添加劑，為：博白縣城區景樂超市銷售的標稱“博白縣明亭食品廠”生產的“車輪漢堡（夾心酥皮面包）”樣品（生產日期/批號：2018-06-09，規格：凈含量：90克）檢出糖精鈉；鳳山縣豐澤副食品店銷售的標稱“金城江區源味食品廠”生產的“面包（烘烤類糕點）”樣品（生產日期/批號：2018-08-17，規格：50克/袋）和 “菠蘿面包”樣品（生產日期/批號：2018-08-16，規格：85克/袋）檢出納他霉素。

另外4批次檢出超限量使用食品添加劑，為：三江縣永利批發部銷售的標稱“羅城仫佬族自治縣博城食品廠”生產的“切餡餅”樣品（生產日期/批號：2018-06-09，規格：300克/袋）、都安吉興副食品批發部銷售的標稱“南寧市武鳴縣冠香食品廠”生產的“綠豆面包”樣品（生產日期/批號：2018-08-09，規格：90克/袋）和“冠香牛奶堡”樣品（生產日期/批號：2018-08-09，規格：90克/袋）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標；柳城縣太平鎮佳家用超市銷售的標稱“西咸新區康利園食品有限公司”生產的“慕斯蛋糕”樣品（生產日期/批號：2018-07-01，規格：散裝稱重）檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。

食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，各企業應按照要求添加，不得超量或者超范圍使用。

此外， 還有1批次糧食加工品檢出不合格，為：全州縣味美佳食品廠銷售的標稱“全州縣味美佳食品廠”生產的“干制米粉”樣品（生產日期/批號：2018-08-04，規格：計量稱重/20kg）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽。

對上述抽檢中發現的不合格食品，廣西各相關市、縣（市、區）食品藥品監管部門均已依法進行處置。

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