日前，記者從晉中市食藥監(jiān)局了解到，為了解決轄區(qū)內(nèi)部分食醋生產(chǎn)、加工和經(jīng)營單位在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)存在的突出問題，該局在全市范圍內(nèi)開展食醋產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動。

此次整治突出問題導(dǎo)向，以食醋生產(chǎn)加工、銷售者及餐飲服務(wù)提供者、制售一體的食醋小作坊作為重點(diǎn)對象；以旅游景區(qū)及其周邊、食品生產(chǎn)企業(yè)聚集區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村使用自有或租用房屋制售作坊為重點(diǎn)區(qū)域；以原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、流通和銷售領(lǐng)域索證索票情況為重點(diǎn)環(huán)節(jié)；以摻雜摻假、以次充好、使用變質(zhì)原料為重點(diǎn)問題，堅(jiān)持市縣聯(lián)動，聚焦監(jiān)管重點(diǎn)，開展拉網(wǎng)式排查。

專項(xiàng)整治期間，各級食藥監(jiān)管部門將督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，建立健全監(jiān)管檔案和企業(yè)生產(chǎn)記錄，加強(qiáng)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測和行刑銜接，對配制食醋冒充釀造食醋、使用工業(yè)冰乙酸勾兌食醋、超限量超范圍使用防腐劑等違法行為零容忍，全力保障我市食醋行業(yè)質(zhì)量可控、流程可溯、渠道正規(guī)、票據(jù)齊全。作者：智慧萍 郝瑞峰

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