據(jù)路透社28日?qǐng)?bào)道，中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)10月26日批準(zhǔn)發(fā)布《仔豬、生長(zhǎng)育肥豬配合飼料》《蛋雞、肉雞配合飼料》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，降低配合飼料蛋白含量，即減少豆粕飼料的用量。此舉被一些外媒認(rèn)為是中國(guó)面對(duì)中美貿(mào)易戰(zhàn)的自我調(diào)整。

環(huán)球時(shí)報(bào)報(bào)道，中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)信息顯示，新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將有效減少豆粕等蛋白飼料原料用量。豬配合飼料平均蛋白水平下調(diào)1.5個(gè)百分點(diǎn)，有望將生產(chǎn)1公斤豬肉的蛋白質(zhì)消耗從0.45公斤降至0.39公斤，降幅達(dá)13%；蛋雞、肉雞配合飼料蛋白水平也將降低約1個(gè)百分點(diǎn)。“新標(biāo)準(zhǔn)在全行業(yè)全面推行后，養(yǎng)殖業(yè)豆粕年消耗量有望降低約1100萬(wàn)噸，帶動(dòng)減少大豆需求約1400萬(wàn)噸”，官網(wǎng)信息稱。

路透社稱，中國(guó)政府為回應(yīng)美國(guó)對(duì)中國(guó)產(chǎn)品征收關(guān)稅，對(duì)美國(guó)的大豆等產(chǎn)品征收25%的關(guān)稅。此后，中國(guó)尋找各種方法來(lái)減少動(dòng)物飼料中的豆粕，包括用其他飼料替代以及降低蛋白質(zhì)水平戰(zhàn)。cnn這樣解讀：“北京用什么辦法解決美國(guó)大豆缺口？讓它的動(dòng)物少吃點(diǎn)”。也有中國(guó)民眾擔(dān)心這會(huì)使肉蛋制品品質(zhì)下降。不過(guò)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴記者，從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，降低蛋白飼料用量只是動(dòng)物攝入的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)配比發(fā)生改變，但終端產(chǎn)品即消費(fèi)者餐桌上的豬肉和雞蛋的蛋白質(zhì)含量并不會(huì)變，“因?yàn)樾聵?biāo)準(zhǔn)的目的是讓飼料中氨基酸的調(diào)配更加平衡”。

朱毅表示，新標(biāo)準(zhǔn)的變化并非“被迫降級(jí)”。事實(shí)上，中國(guó)的科學(xué)家從很久以前就在推動(dòng)禽畜飼料蛋白含量的調(diào)整，因?yàn)橹袊?guó)養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期存在蛋白成分過(guò)高的問(wèn)題。“我國(guó)民眾有時(shí)有一種傾向，即蛋白質(zhì)吃得越多越好，但這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。過(guò)高的蛋白質(zhì)一會(huì)使吸收率變低，二會(huì)讓動(dòng)物的肝腎負(fù)擔(dān)過(guò)重。”朱毅稱，“這一次在外界的壓力下，中國(guó)的飼料工業(yè)得以借機(jī)更新升級(jí)，從科學(xué)的角度來(lái)看是好事。”

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