天津北方網(wǎng)訊：薊州區(qū)發(fā)生生豬非洲豬瘟疫情后，市市場(chǎng)監(jiān)管委認(rèn)真貫徹市場(chǎng)監(jiān)管總局和市委市政府工作部署，從對(duì)人民群眾身體健康認(rèn)真負(fù)責(zé)的角度出發(fā)，高度重視非洲豬瘟等動(dòng)物疫病防控工作，結(jié)合天津防控工作實(shí)際迅速進(jìn)行安排部署，明確重點(diǎn)，細(xì)化工作任務(wù)，提出具體要求，切實(shí)加強(qiáng)豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防來源不明豬肉及其產(chǎn)品流入市場(chǎng)、進(jìn)入餐桌。

重點(diǎn)采取以下措施強(qiáng)化監(jiān)管：

一是督促豬肉經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。集中交易市場(chǎng)開辦者建立入場(chǎng)銷售者檔案及相關(guān)制度、嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)檢查相關(guān)票證、核實(shí)數(shù)量，保證豬肉來源合法；商場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)格查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等，核對(duì)票證并如實(shí)記錄數(shù)量、日期、供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，保證可追溯；嚴(yán)禁采購(gòu)、加工、經(jīng)營(yíng)病死動(dòng)物產(chǎn)品，以及來源不明、未經(jīng)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格的動(dòng)物產(chǎn)品。

二是開展專項(xiàng)檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。在市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)除嚴(yán)查上市豬肉檢驗(yàn)檢疫票證，保證來源合法外，并把檢查進(jìn)津公路卡口的簽章作為監(jiān)管外埠進(jìn)津豬肉的抓手，把“二維碼”作為檢查本地豬肉的重要內(nèi)容，全面落實(shí)豬肉來源可追溯。對(duì)發(fā)現(xiàn)無“二維碼”的本地豬肉和未加蓋畜牧獸醫(yī)部門監(jiān)督專用章的外埠進(jìn)津豬肉，禁止進(jìn)入市場(chǎng)銷售并及時(shí)通報(bào)農(nóng)業(yè)部門處置。

三是緊盯源頭，加強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)夜查。針對(duì)金鐘、何莊子、紅旗、韓家墅“四大”農(nóng)產(chǎn)品源頭批發(fā)市場(chǎng)豬肉夜間交易的特點(diǎn)，駐市場(chǎng)監(jiān)管所每天夜間安排兩名干部，開展夜間監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查運(yùn)輸豬肉的車輛，核對(duì)票證、數(shù)量等，嚴(yán)把源頭關(guān)。

四是加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，保證上市豬肉質(zhì)量安全。各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有針對(duì)性的加大對(duì)豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)，并充分發(fā)揮監(jiān)管所快檢設(shè)備和集中交易市場(chǎng)快檢室的作用，開展快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除質(zhì)量安全隱患，嚴(yán)防不合格豬肉上市銷售。

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