9月21日下午，山西大學飲食服務中心舉行“秋季食品安全預警暨全面導入‘六t’管理動員大會”。山西大學后勤管理處吳俊峰副處長、飲食服務中心孔劍平副主任、趙宇航副主任等140多人出席會議。

“六t”是指六個天天做到（t代表天字拼音的第一個字母），“六t”即：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進。

近年來，隨著我國高等教育事業的飛速發展對高校餐飲管理服務、餐飲安全保障要求越來越高。山西大學是一所文理工并重的高水平綜合性大學。學校擁有塢城校區、大東關校區、東山校區（在建）三個校區，總占地面積2985畝，建筑面積110萬平方米，現有全日制在校生30181人。學校現有餐廳10所，餐廳總建筑面積近3萬平方米。為此，2018年上半年，山西大學飲食服務中心在該校令德一層餐廳試行導入“六t”實務管理工作。經過幾個月的創建，山西大學令德一層餐廳發生了很大變化，全校師生和食堂員工的滿意度得到了提高。中北大學、山西傳媒學院、山西建筑職業技術學院、運城學院、中快餐飲、北京千秋恒泰餐飲太原公司等10多家高校、餐飲公司先后慕名前來參觀交流。

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