除月餅、酒水外，堅(jiān)果產(chǎn)品開始成為中秋時(shí)節(jié)消費(fèi)者的“心頭好”。百草味、洽洽、三只松鼠等休閑零食品牌主推堅(jiān)果禮盒或大禮包，意圖在市場大戰(zhàn)中搶先占位；良品鋪?zhàn)釉缭缧岬綀?jiān)果市場潛力，將月餅與堅(jiān)果搭配售賣，還用網(wǎng)絡(luò)流行語打造產(chǎn)品新賣點(diǎn)。

分析認(rèn)為，未來五年休閑食品市場將保持10%的增長率，目前還未誕生一個(gè)百億級企業(yè)，營銷將成為企業(yè)突圍的“勝負(fù)手”。而禮盒裝堅(jiān)果增加了節(jié)日屬性，對堅(jiān)果消費(fèi)起到了促進(jìn)作用。

堅(jiān)果禮盒節(jié)前走俏

記者節(jié)前走訪市場發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果禮盒正成為禮品市場新寵，良品鋪?zhàn)印俨菸丁⑷凰墒蟆⑶⑶⒌刃蓍e零食品牌紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品。

洽洽的小黃袋每日堅(jiān)果已成為國內(nèi)每日堅(jiān)果品類出口國家最多的產(chǎn)品。良品鋪?zhàn)訌娜ツ曛星锕?jié)起就有月餅+堅(jiān)果+話梅+果茶的組合禮盒，其中的堅(jiān)果選擇了開心果和腰果等大眾接受度高的產(chǎn)品。今年中秋節(jié)期間，良品鋪?zhàn)犹熵埰炫灥晖瞥?ldquo;大月升”月餅禮盒，內(nèi)含月餅、炭燒腰果、開心果、凍青梅、茉莉花茶等多種產(chǎn)品，月銷量截至9月14日已達(dá)5689件。

另據(jù)三只松鼠透露，中秋期間其單品堅(jiān)果產(chǎn)品銷量最大的是碧根果，月銷量可達(dá)25萬份以上。新京報(bào)記者在三只松鼠天貓旗艦店發(fā)現(xiàn)，截至9月14日，三只松鼠中秋堅(jiān)果大禮包1373g裝產(chǎn)品月銷量達(dá)356154件。

百草味方面也表示，今年在中秋節(jié)主推了每日堅(jiān)果的禮盒，集健康、日常食用、全人群適用等各種特點(diǎn)于一身，目前市場反饋良好。百草味750g裝每日堅(jiān)果禮盒在天貓旗艦店的月銷量截至9月14日達(dá)94613件。除堅(jiān)果禮盒，百草味今年還推出了定制化、多場景、多價(jià)格帶的“禮盒矩陣”。

“近幾年中秋期間，百草味銷售平均增量達(dá)20%－30%。相比傳統(tǒng)觀念上的送月餅，今年選擇堅(jiān)果禮盒的用戶攀升。”百草味營銷總監(jiān)邱錦說，禮盒裝的多品類、靈活的組裝為消費(fèi)者過節(jié)送禮提供了解決方案。

中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長、研究員王瑛瑤分享的數(shù)據(jù)顯示，2014年中國堅(jiān)果行業(yè)銷售額為556億元，2020年預(yù)計(jì)突破千億元。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，目前我國堅(jiān)果消費(fèi)量偏低，各企業(yè)推出禮盒裝堅(jiān)果產(chǎn)品增加了節(jié)日消費(fèi)屬性，對堅(jiān)果消費(fèi)起到了促進(jìn)作用。

線上營銷爭奇斗艷

為迎戰(zhàn)中秋市場，各零食品牌除提供豐富多樣的產(chǎn)品組合外，還在營銷手段上爭奇斗艷，尤以線上市場最為熱鬧。

百草味天貓旗艦店以“屯禮回家”、“有家才團(tuán)圓”等宣傳語突出中秋節(jié)的“家”主題。良品鋪?zhàn)咏衲曛星锕?jié)的營銷主題側(cè)重于“團(tuán)圓”。良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人向新京報(bào)記者表示，良品鋪?zhàn)訛榕笥选⑶閭H推出“天生一對cp（指情侶、組合等）月餅”，8種口味，兩兩配成一對組成心形或圓形，并以“大網(wǎng)紅&小黑粉”、“傻白甜&小鮮肉”等時(shí)下熱詞為宣傳，上線預(yù)訂就近千件。

凱度消費(fèi)者指數(shù)商務(wù)總經(jīng)理李嶸在9月17日“堅(jiān)果健康周”上發(fā)布《堅(jiān)果炒貨品類消費(fèi)升級趨勢》顯示，經(jīng)過多年發(fā)展，堅(jiān)果企業(yè)開始通過在影視劇中進(jìn)行隱性植入以及娛樂營銷的方式來帶動消費(fèi)者購買，如洽洽植入《延禧攻略》，百草味隱性植入韓劇《w兩個(gè)世界》，良品鋪?zhàn)油ㄟ^劇情植入《歡樂頌2》。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，未來5年，休閑食品市場將保持10%的增長率，但目前還未誕生一個(gè)百億級企業(yè)，因此對于網(wǎng)絡(luò)平臺銷售占重要比重的休閑食品企業(yè)來說，營銷將成為其突圍的“勝負(fù)手”。

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