2017年7月，國務院辦公廳印發《國民營養計劃（2017-2030年）》，明確提出“將營養干預納入健康扶貧工作，因地制宜開展營養和膳食指導”。健康中國，營養先行，營養健康產業受到前所未有的重視。而這，也為我國螺旋藻產業的發展提供了新的契機。

近日，由生命時報社主辦，國務院扶貧辦開發指導司、中國保健協會、中國海洋湖沼學會藻類學分會協辦，云南綠a生物工程有限公司承辦的“微藻營養醫學中國行——政企學媒共話大健康暨首屆螺旋藻營養醫學論壇”在北京召開。國務院扶貧辦開發指導司副司長楊瑞華、中國保健協會副理事長周邦勇、中國海洋湖沼學會藻類學分會秘書長牛建峰、云南綠a生物工程有限公司副總經理雷兵、副總經理洪濤以及來自中科院、中國疾控中心、北京協和醫院、昆明醫科大學等眾多嘉賓出席，探討了健康中國戰略下微藻產業在營養醫學中的獨特價值以及發展前景。

助力營養健康 螺旋藻發展新動力

通常來說，飲食結構達到平衡，人們就不必額外補充營養素。但事實上，要達到這種平衡并不是容易的事情。“現代人各種微量營養素的缺乏還比較常見。因此，在營養素攝入不均衡的狀況下，通過盡早和長期補充有助于改善營養狀況，預防慢性疾病方面的食物就具有重要的作用。”會上，多位專家表達了相同的觀點。

然而，我國由于消費者認識的偏頗，往往忽視了營養干預。“比如在發達國家，臨床營養治療已經成為非常規范的醫療行為，而且在醫療救治過程中起著越來越大的作用。但是在我國，臨床營養治療成了醫療服務木桶中的短板，所以目前亟須補足這個短板，提高慢病治療的有效性。”來自北京協和醫院營養科的馬方主任認為，國人亟須改變只有對病人才需要營養補充的狹隘觀念。

而營養干預的有效實施需要高品質的營養源作為功能性補充及日常膳食優化，“螺旋藻獨特的蛋白及多重營養功能被研究得相對比較透徹，可幫助改善居民的營養狀況。”據中國海洋湖沼學會藻類學分會秘書長牛建峰介紹，大量研究證明，螺旋藻中蛋白質的含量高達65%—68%，且非常易于人體吸收和消化。此外，螺旋藻還富含各種維生素以及鈣、硒、鋅等多種礦物質和微量元素以及多糖等活性物質，營養全面且結構合理。

中國保健協會副理事長周邦勇也認為，螺旋藻因獨特的蛋白及多重營養功能被研究得相對比較透徹，其立足于營養功能和調節生理活動功能的功能性食品將成為健康產業新的發展趨勢，“螺旋藻未來最大的市場就在于特殊膳食食品、營養食品和營養強化食品。”周邦勇預測。

精密對接營養新需求螺旋藻研發新方向

國民膳食的變化和國民健康現狀迫切需要中國螺旋藻的產業化發展。那么，中國螺旋藻產業的發展方向究竟何在？

根據相關數據顯示，微藻的全球市場在2016—2023年間的年均復合增長率超過5.2％，預計在2023年將達到447億美元。微藻含有高質量的蛋白，在國外的食品產業應用廣泛，可作為食品添加劑、食品預拌粉和食品保健品等產品的原料，其中，螺旋藻、小球藻、鹽藻和紅球藻是主要增長市場。

“我國螺旋藻年產9600噸左右，產能居世界第一，但是大概4000噸都作為原料用于出口了。而且每年的出口量還在以30%的速度增長，遠遠高于國內增長速度。”云南綠a生物工程有限公司副總經理洪濤在接受記者采訪時道出了國內螺旋藻市場的尷尬。

據專家分析，缺乏合理的產業規劃和產業結構布局，加之沒有后續科研支持，導致我國螺旋藻產業規模依然不大，產業整體素質依然不高。“比如上片劑全部是片劑，做保健品全是保健品。”洪濤認為，大部分螺旋藻企業還沒有形成品牌意識，也沒有自己的核心技術。

另外，國外的螺旋藻企業一般會把收入的15%到22%用來做科研，而國內企業的科研投入只有1%到15%。很多企業缺乏科研隊伍，導致整個螺旋藻產業整體科技實力不強，制約了螺旋藻的整體發展水平。于是就出現了螺旋藻生產企業達到300多家，螺旋藻產品達到1000多個的熱鬧場面，“形成規?；牟⒉欢?。”周邦勇介紹說。

與會專家表示，我國螺旋藻需要整體加大科研投入，調整產業發展方向，同時高度結合新時期公眾營養觀念轉向后，民眾對營養品的需求變化，將螺旋藻的產業鏈和市場鏈緊密結合。拓寬螺旋藻在醫藥保健、食品工業、養殖業和新型食品添加劑等領域的應用，加大螺旋藻新品研發力量，開發適應更多人群的優質產品。

補齊健康短板 微藻產業獲推

會上，國務院扶貧辦開發指導司副司長楊瑞華表示，目前我國有相當一部分人口面臨著營養不良問題，并直接拉高了各種疾病的發生幾率，通過營養健康扶貧，補上貧困人群的營養健康短板，對于促進全面脫貧工作更快更穩定的發展具有十分重要的意義。

“下一步，國務院扶貧辦將積極培育和推廣有市場、有品牌、有效益的特色產品。”楊瑞華建議，將微藻產業作為特色扶貧產業，加大培育力度并推動發展。產業扶貧的同時也助力了做大產業。據他介紹，作為特色產業，微藻產業目前在全國約有60家企業，每年產值25億—30億元，占全球的60%—70%，主要分布在云南、內蒙、山東、廣東和福建等地。“在這些地區，微藻產業已經成為當地經濟發展及農村致富的重要產業。”

與此同時，“微藻2030營養扶貧計劃”也正式啟動，該計劃旨在搭建一個集科學權威的營養知識普及的“意識扶貧”、公益捐贈營養健康產品的“營養扶貧”、引導中國健康品產業揚優抑劣有序發展的“產業扶貧”于一體的綜合平臺，為國家精準扶貧貢獻力量。

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