當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門證實(shí)，陽(yáng)澄湖大閘蟹于9月21日正式開捕。離這一時(shí)間還有多日，但不少地方的攤位上，這種“網(wǎng)紅”食品早已橫行于市。
不用說(shuō)，未開捕就提前“露面”的陽(yáng)澄湖大閘蟹，肯定是假的。部分“陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店”的銷售人員，也說(shuō)了實(shí)話：陽(yáng)澄湖大閘蟹，假的；防偽標(biāo)志，買的，5毛錢一個(gè)，要多少有多少。
而從媒體提供的數(shù)字來(lái)看“真假陽(yáng)澄湖”的情況，更讓人吃驚：有統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)大閘蟹2017年總營(yíng)銷額為778億元，其中陽(yáng)澄湖大閘蟹約為300億元，占比40%，但去年陽(yáng)澄湖的真實(shí)產(chǎn)量為1600噸，市值約為3億元。據(jù)此推算，目前市場(chǎng)上99%的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是冒牌的。
盡管我們對(duì)“陽(yáng)澄湖大閘蟹假貨多”見怪不怪，但99％的假貨率還是讓人瞠目不已：怎能保證，那1％會(huì)落進(jìn)你嘴里？恐怕是吃到了真的，也未必敢相信是真的吧。
提前上市的陽(yáng)澄湖大閘蟹明明是假的，怎么就年年依舊“供銷兩旺”呢？倘若果真是“資深吃貨”，一來(lái)應(yīng)該能夠辨別“真假陽(yáng)澄湖”的品味，二來(lái)也不會(huì)不關(guān)注“真陽(yáng)澄湖”的開捕時(shí)間。
“陽(yáng)澄湖大閘蟹”之所以這么紅、這么火，除了陽(yáng)澄湖大閘蟹確實(shí)好，還有一個(gè)原因，“偽吃貨”太多。既然很多人吃不出來(lái)真假，既然“假陽(yáng)澄湖”比例那么高，更多的人，不如索性吃“非陽(yáng)澄湖”。問(wèn)題是，有些人明知道吃到的蟹有99％的可能是假的，卻還“當(dāng)真的”吃。
陽(yáng)澄湖大閘蟹是好東西，也值得花大價(jià)錢買來(lái)一吃，但由此炒熱了“假陽(yáng)澄湖”，值得反思。除了消費(fèi)者識(shí)別能力低，虛榮的消費(fèi)心態(tài)是“幫兇”，尤其還有攀比式請(qǐng)客、送禮也是“假陽(yáng)澄湖”泛濫的原因。年年宣傳“未開捕已到處銷售”，還是年年有大批“吃貨”對(duì)“假陽(yáng)澄湖”趨之若鶩。這種消費(fèi)心態(tài)下，就算神仙出來(lái)打假，也打不過(guò)來(lái)啊。
來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)
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