生肉和蔬菜，是市民飯桌上不可或缺的食材。可是，吃進肚中的肉菜是在哪里生產的，銷售渠道是什么，可不見得人人都能知道。為了進一步保障食品安全，今天起（9月11日），西安市商務局開發的“西安市追溯”微信公眾號正式上線運行，市民可通過掃描肉菜標簽上的二維碼，實現對食材的“來源追溯、去向查證、責任追究”。

記者在發布會現場體驗使用了“西安市追溯”微信公眾號。以永輝超市為例，每個食材在上秤時都會被貼上一個追溯二維碼。用微信掃二維碼后，該食材的產地、上游基地以及零售終端都會顯示出來，整個過程用時不到30秒。考慮到老年人可能不會使用智能手機掃碼，每一個試點超市、市場也將配備查詢機，直接輸入商品條形碼的數字即可查詢。肉菜價格不會因為參與追溯體系而上漲。

西安市商務局追溯辦負責人劉鵬告訴記者，開發“西安市追溯”是為了搭建一個與社會公眾的互動交流平臺，讓社會公眾平時更加方便快捷地了解追溯、關注追溯，參與到追溯體系建設管理中來，集合大家智慧讓追溯體系更加完善。

想要使“西安市追溯”正常運行，追溯體系的支撐必不可少。記者了解到，早在2015年7月，西安市作為全國第三批試點城市，已經正式啟動肉菜流通追溯體系建設，2017年1月建設完成并投入試運行。

據悉，西安市的追溯體系呈現“一平臺八系統”網絡結構，由西安市肉菜流通追溯管理平臺和生豬屠宰、批發市場、農貿市場、大型連鎖超市、團體消費單位、肉品專賣店、外埠肉、配送中心共8個追溯子系統構成，涵蓋了肉菜流通的所有環節。

截止目前，參與西安市肉菜流通追溯體系的試點單位有151家，其中批發市場2家、農貿市場19家、屠宰場12家、外埠肉備案中心4家、大型超市61家、配送中心4家、團體采購單位49多家，分布在15個區縣及開發區。

公眾號上線的同時，西安市商務局也啟動了“西安市肉菜流通追溯宣傳周”宣傳活動。西安市商務局副巡視員安建勇說，希望通過宣傳讓消費者認識到可追溯的產品才更加安全，從而主動選購可追溯食品，主動索要購物小票，主動查詢追溯信息，發現問題時主動維護自身權益，促進形成可追溯產品暢銷、不可追溯產品不受歡迎的市場倒逼機制。

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