泡面不再是低價的代名詞，稀有、精致、創意為 注入新元素，百元高價泡面受到消費者青睞，統一及南僑更推出一碗要價新臺幣248元的泡面，點燃高價面戰火，搶攻百億商機。

過去一碗泡面漲到53元，等于是一個便當的價錢，已經讓民眾大喊吃不消，感覺吃泡面都快變成是奢侈品了，現在業者挑戰高價無極限，包括統一及南僑都推出lv等級的泡面，將泡面當精品行銷，一碗高達248元的泡面不只掀起話題，更帶動銷售熱潮。

根據尼爾森市調數據顯示，臺灣泡面產值在2014年因受油安事件沖擊僅87.31億元；不過2015年產值回升至88.34億元，2016年產值成長至104億元，2017年進一步成長至109.4億元，已連續3年正成長，除了消費者對國內速食面信心回流外，高價位產品帶動也是重要動能。

目前市場上推出超過百元高價泡面的統一滿漢御品、南僑小廚師、kiki面、阿舍都推出百元以上的速食面。

統一企業自2016年起首次推出一碗售價高達248元的滿漢御品泡面，以限量行銷手法，成功在市場上掀起討論話題，如今配合春節、端午、中秋三大送禮節慶推出限時、限量販售，累積穩定的客群，至今已推出8次波段，且波波完銷。

統一這一碗要價248元的「滿漢御品。 ??燒牛肉面」，比老字號面店的精典牛肉面更貴，甚至直逼五星級飯店等級，挑戰國內泡面市場的極限。歷經2年的市場試水溫，累積銷售量逾5萬碗，創造營業額逾千萬元。今年擴大銷售通路，中秋檔期，除增加7-11門市銷售店數外，同時也布局網購電商平臺。

2015年南僑以小廚師品牌重返臺灣速食面市場，鎖定高端消費區塊，進口85元起跳的高價泡面，初期選擇以網購平臺為通路，產品不斷推陳出新，目前已有6種口味，價格由85元起跳，今年父親節推出火炯雞面，價格同樣訂在248元，頗有與統一pk的意謂。

盡管消費者對于一碗248元的泡面看法兩極，不過不斷提升品質，更精致化，為產品注入稀有及創意的元素已是趨勢，臺灣每年逾百億的泡面商機，顯然已從價格戰轉進入高端市場行銷戰。

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