據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，8月份是雞蛋的需求旺季，期間受到食品廠提前備貨以及學校開學等多重利好因素的支撐，市場需求逐漸好轉(zhuǎn)。從今年8月的行情來看，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價持續(xù)上漲，漲勢明顯，部分地區(qū)已突破“5元大關(guān)”。“火箭蛋”卷土重來，蛋價高位將持續(xù)到什么時候?

記者在遼寧各大市場了解到，最近雞蛋價格漲勢迅猛，“火箭蛋”卷土重來。

市民：頭兩天應該是4塊錢左右，我是開飯店的。平時雞蛋用的也挺多。

農(nóng)貿(mào)市場雞蛋零售商：零售價5塊5毛。

記者：笨雞蛋多少錢?

農(nóng)貿(mào)市場雞蛋零售商：8塊。也漲價了，原來7塊。

記者了解到，沈陽市場上的雞蛋基本以遼寧本地的為主，而近期雞蛋上漲的原因和季節(jié)以及天氣密不可分。

批發(fā)商：最低的5塊5毛一斤。天氣熱，雞不愛吃食，雞蛋下的少，還得有護理人員護理雞，喂糧食，成本上升，價格也上來了。

除了伏天母雞產(chǎn)蛋量少之外，天氣炎熱，雞蛋保質(zhì)期短，雞舍防暑降溫成本增加，也是雞蛋價格上漲的幾大因素。雖然價格上漲，但雞蛋的銷量卻持續(xù)走高。雞蛋批發(fā)商預測，受供求關(guān)系影響，近期雞蛋的價格還會持續(xù)上漲。

批發(fā)商：雞蛋銷售挺快。大約十天內(nèi)漲價的，現(xiàn)在接近6塊了。跟以前比一斤差3、4塊錢。往后價格還得漲，前天一筐雞蛋140多塊，昨天是150塊，今天155塊。

從目前的雞蛋貨源來看，各產(chǎn)區(qū)余貨仍顯緊張，生產(chǎn)以及流通環(huán)節(jié)僅有1天左右余貨，多數(shù)地區(qū)仍有供不應求的現(xiàn)象。卓創(chuàng)資訊分析師鄒曉冬：

鄒曉冬：7月份全國13個主產(chǎn)區(qū)在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比漲幅0.28%，同比跌幅0.58%，仍低于去年同期。供應面2-3月份雞苗銷量整體增加，而淘汰雞方面7月養(yǎng)殖單位多延遲淘汰，老雞出欄量環(huán)比減少10.82%。綜合看來，新開產(chǎn)數(shù)量增加，而出欄量減少，7月份在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比稍增。但是由于當前處高溫天氣，蛋雞產(chǎn)蛋率下降10%左右，因此雞蛋整體產(chǎn)量仍然有限。

卓創(chuàng)資訊分析師鄒曉東表示，中秋節(jié)前食品廠陸續(xù)進入備貨狀態(tài)，整體采購量增加，市場走貨順暢，各環(huán)節(jié)無余貨。但受制于成本壓力增加，部分商超以及市場對高價略顯謹慎。

鄒曉冬：當前市場出現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)倒逼銷區(qū)價格上漲的現(xiàn)象，8月第二周至第三周，北京銷區(qū)價格低于多數(shù)產(chǎn)區(qū)收購價，屬于全國低價區(qū)。由于產(chǎn)區(qū)價格持續(xù)上漲，銷區(qū)批發(fā)價格不得不漲，而在銷區(qū)價格反彈后產(chǎn)區(qū)再次受到影響，產(chǎn)生相互利好。

在未來一周的時間，食品廠以及學校開學方面對雞蛋價格仍有一定支撐，但由于蛋價已然漲至高位，對終端消費或有一定抑制，因此分析師預計蛋價再漲的空間將十分有限，很難再出現(xiàn)持續(xù)大漲的行情。

同時9月份天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率逐漸恢復，而3-4月份補欄的雞苗逐漸進入高峰期，分析師表示，雞蛋供應緊張的局面將得到緩解，同時隨著利好因素的消失，需求面或逐漸恢復正常的水平。

鄒曉冬：近兩日局部地區(qū)有觀望心態(tài)，采購積極性較前期稍有降低，對高價謹慎。本輪食品廠備貨維持時間或有限，預計持續(xù)時間在一到兩周，預計8月中下旬全國均價達到五元大關(guān)，本周末及下周初或高位呈現(xiàn)緩慢下行的態(tài)勢。建議養(yǎng)殖單位以及經(jīng)銷商切勿過度囤貨賭漲，順勢出貨，保證雞蛋質(zhì)量才是王道。

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