【傳言】

秋天是螃蟹大量上市的季節(jié)，每到此時，有關吃螃蟹的說法如“不能與某些食物同吃”“孕婦吃螃蟹會流產”等就會再次出現(xiàn)。那么，這些說法都靠譜嗎？

螃蟹可以與柿子同吃

秋天是吃螃蟹和柿子的季節(jié)，但是網傳兩種美食不能同吃，理由是柿子中含有鞣酸，鞣酸會與螃蟹中富含的蛋白質發(fā)生化學反應，生成不易消化的沉淀凝結物。

河南省人民醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師丁松澤說，網友所說的沉淀凝結物指的是柿石，這種結石會導致病人出現(xiàn)反復上腹痛、嘔吐、黑便等癥狀。其實，柿石的形成主要與吃柿子的方式和量有關，與是否同時吃螃蟹等其他食物沒有太大關系。

柿石一般在空腹、大量吃柿子時容易形成。對于健康人群，只要注意不空腹、適量吃柿子，那么搭配其他食物一起吃，是沒有問題的。

丁松澤說，形成柿石后，也不用太恐慌，當“柿石”較小時，可通過腸道自行排出，比較大的柿石，可以通過胃鏡手術將結石夾碎后取出或通過胃腸道排出。

孕婦吃螃蟹會流產，說法不科學

民間傳言，孕婦不能吃螃蟹，否則會流產，理由是螃蟹性寒涼，對子宮的健康不利。真的這么可怕嗎？

對此，鄭州市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任周燕說，從營養(yǎng)學的角度來說，螃蟹是一種富有營養(yǎng)的食物，對孕期女性是有健康益處的，所以，身體健康的孕婦吃螃蟹是沒問題的，當然，前提是這種螃蟹是正規(guī)廠家養(yǎng)殖的、沒有受污染的，并且烹飪時充分加熱，保證完全熟透。選購螃蟹時，要選活螃蟹，不要吃死螃蟹。

鄭州市中醫(yī)院業(yè)務副院長、營養(yǎng)科主任薛玉珠說，從中醫(yī)角度來說，螃蟹的確性寒涼，但孕婦是否吃完螃蟹就會流產，與其個人體質、吃的量有很大關系。如果孕婦是陽虛體質，或者習慣性流產，那么不僅螃蟹要少吃，其他寒涼的食物都要少吃。對于體質正常的女性來說，懷孕期間，很少會出現(xiàn)陽虛癥狀，這種情況，適量吃螃蟹是沒有問題的。所以，孕婦吃螃蟹會流產的說法不科學。

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國家市場監(jiān)管總局：

那些年關于螃蟹的幾大謠言，你信過嗎？

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謠言二螃蟹打針增重

一個疑似向青蟹體內注射不明液體的視頻在網絡熱傳，網民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾廣泛討論。該視頻沒有時間、地點、人物、事實，實為農村家宴為增味的特殊燒法。

謠言三螃蟹注膠

微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻，讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口。水產專家辟謠，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物質其實是蟹膏，并非注膠。

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